Mettre les olives et l'ail dans le bol du thermomix. Mixer 30 sec en montant progressivement la vitesse jusqu'à 6.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf l'huile d'olive et mixer 15 sec / vit. 6.
Incorporer progressivement l'huile d'olive tout en laissant à la vitesse 2.
La tapenade est prête, mais il est conseillé de la préparer la veille pour le lendemain et de la conserver au réfrigérateur dans un récipient fermé (en recouvrant la surface d'huile d'olive pour éviter l'oxydation).
Mes remarques
Elle se conserve facilement quelques jours au réfrigérateur.