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Taboulé libanais

Je crois qu’il existe différentes recettes de taboulé libanais. La version que je vous propose aujourd’hui m’a été transmise par une étudiante libanaise à l’époque où j’étais encore étudiante. Nous étions dans la même promotion, et j’avais été séduite par ce taboulé sans semoule, ni boulgour.

taboulé libanais

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Taboulé libanais

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Type de plat: Salade
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 3 bottes de persil
  • 40 g de menthe (fraîche)
  • 2 oignons (rouges)
  • 5 tomates
  • 2 citrons
  • 3-4 c. à soupe d' huile d'olive

Instructions 

  • Laver le persil, l'équeuter et le ciseler grossièrement.
  • Laver les feuilles de menthe, et les ciseler grossièrement.
  • Peler et émincer les oignons.
  • Couper les tomates en petits cubes.
  • Tout mettre dans un saladier et arroser du jus des citrons.
  • Arroser de l'huile d'olive (il faut que le taboulé devienne brillant).
  • Bien mélanger et servir bien frais.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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7 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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