Biscuits & Petites Douceurs Thermomix

Financiers au cacao

De mes trois enfants, il y en a un qui aime tout particulièrement les financiers alors j’en fais relativement souvent parfois je fais la recette ici, d’autres fois, je fais la version thermomix (du livre « Envie de desserts » de Vorwerk) comme aujourd’hui. Alors pour faire varier les plaisirs, j’ai décidé de préparer une version de financiers au cacao pour changer un peu…et il a aussi succombé à cette version.

Financiers au Cacao

Financiers au cacao

Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Portions: 40 financiers
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 120 g amandes en poudre
  • 100 g farine
  • 280 g sucre en poudre
  • 5 blancs d'oeufs
  • 30 g cacao non sucré
  • 230 g beurre mou

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Insérer le fouet dans le bol du TM et ajouter la poudre d'amandes, la farine et le sucre.
  3. Mélanger 10 sec/vit 2.
  4. Ajouter les blancs d'oeufs et mixer 1 min/ vit 3 puis prog 3 min/60°C vit 2.
  5. Ajouter le cacao et le beurre et mélanger 40 sec/ vit 3.
  6. Verser la préparation dans les empreintes et cuire 20 min à 180°C.

FinanciersCacaoTM1

 

Bon appétit!

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