Biscuits & Petites Douceurs Thermomix

Financiers au cacao

financiers au cacao

De mes trois enfants, il y en a un qui aime tout particulièrement les financiers. J’en fait donc relativement souvent. Parfois, j’opte pour une version classique, d’autres fois, pour une variante au Thermomix (du livre « Envie de desserts » de Vorwerk). C’est justement cette dernière version que j’ai choisie aujourd’hui. Mais pour faire varier les plaisirs, j’ai décidé de préparer des financiers au cacao.

financiers au cacao

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Financiers au cacao

Matériel :Thermomix
Cuisson 20 min
Pour 40 financiers

Ingrédients

  • 120 g d' amandes en poudre
  • 100 g de farine
  • 280 g de sucre en poudre
  • 5 blancs d'oeufs
  • 30 g de cacao non sucré
  • 230 g de beurre mou

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Insérer le fouet dans le bol du Thermomix et ajouter la poudre d'amandes, la farine et le sucre. Mélanger 10sec/vit 2.
  • Ajouter les blancs d'oeufs. Mixer 1min/vit3 puis programmer 3min/60°C/vit2.
  • Ajouter le cacao et le beurre. Mélanger 40sec/vit3.
  • Répartir la préparation dans les empreintes.
  • Enfourner à 180°C et cuire 20 min.
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A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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