Quelques Grammes De GourmandiseEn ce moment, la météo nous joue des tours : un coup il fait soleil, un coup il pleut. C’est justement pour un soir avec du beau temps que j’ai préparé ce taboulé express.
J’avais repéré cette recette sur le blog de ma copinaute Delphine Oh, la gourmande… J’avoue que ça change de la version traditionnelle où tout est émincé à la main. On gagne vraiment du temps. Si vous avez envie d’une version moins classique, je vous invite à tester le taboulé libanais ou le taboulé de chou-fleur.
Ingrédients
- 250 g Semoule grain moyen
- 2 Citron(s) gros
- 3 Tomate(s)
- 1 Concombre
- 2 Oignon(s)
- ½ Poivron(s) rouge
- ½ Poivron(s) jaune
- 10 feuilles Menthe env.
- 1 bouquet Persil
- 6 c. à soupe Huile d’olive
- Sel et poivre
Matériel utilisé
Instructions
- Dans un récipient type saladier, mettre la semoule et y ajouter 50 ml d'eau salée. Egrainer avec une fourchette et réserver.
- Dans le bol du Thermomix, mettre le jus des citrons, la moitié des tomates coupée en deux, la moitié du concombre coupée grossièrement, les oignons coupés en 2, les feuilles de menthe (en veillant à réserve une feuille pour la déco), le persil, l'huile d'olive. Saler et poivrer puis mixer 10sec/Vit5.
- Verser cette préparation sur la semoule et mélanger.
- Couper grossièrement les poivrons, les tomates et le concombre restants. Mettre dans le bol et mixer 10sec/Vit4.
- Ajouter ce mélange au taboulé. Bien mélanger et réserver minimum 2 h au réfrigérateur.
- Juste au moment de passer à table, ajouter la feuille de menthe fraîche pour la déco. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Je sais pas si cela venait de mes légumes mais le tout n’avait pas de saveurs …
J’en suis désolée. Pour ma part, je l’ai réalisé plusieurs fois sans jamais avoir eu ce souci.
Excellent, très frais. J’ai mis 6 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Merci
merci pour cette recette rapide, délicieuse et rafraîchissante……….!!!!!!!!!!
bisous
Merci. Bisous et bon WE
yummy excellente cette version de taboulé express , biz
Merci
Avec une journée ensoleillée et chaude comme aujourd’hui, on a envie de déguster un taboulé bien frais comme le tien !!
Bonne soirée
A bientôt
Avec le temps qu’il fait aujourd’hui, ce serait parfait !
Hum tu me donnes envie d\’un bon taboulé maison !
Bisous.
très beau taboulé bravo mais ce sera sans concombre pour moi, mais sinon c’est top chouette recette
Un bien beau taboulé avec de belles couleurs 😉
Oui c’est dingue ce temps ! une fois tu étouffe le lendemain tu as froid ! n’importe quoi ! Le taboulé c’est incontournable lorsqu’il fait chaud !! c’est frais et c’est un peu plus consistant qu’une simple salade ! je ne possède pas le thermomix mais ce n’est pas grave !! Il est super alléchant !! bisous bisous
Il faut que je teste cette recette je l’avais vu chez Delphine aussi.
Belle journée
bises
Oup’s…J’ai oublié de te dire merci pour le clin d’oeil, m’autorises-tu à prendre ta phot pour mettre sur ma page de cuisine FB?
Bisous et bon samedi..
Bien sur ma belle. C’est moi qui te remercie
Oh comme tu me donnes envie de me faire un bon taboulé..Tu as raison au retour des beaux jours j’adore faire cette entrée…
J’adore le taboulé, c’est tout à fait ce qui me fait envie en ce moment!
J’adore le taboulé, c’est frais comme petite entrée ! Le tien me fait bien envie !
Bon week-end
Bisous Isa