Salade de poulet mariné sauce Yakitori

Je vous propose aujourd’hui de voyager un peu avec moi avec une salade de poulet mariné facile à préparer et riche en saveurs asiatiques. J’ai trouvé cette recette sur le site de l’un de mes partenaires Kikkoman. La recette d’origine était avec de la sauce Téryiaki. Etant en rupture de stock, je l’ai remplacée par de la sauce Yakitori. Depuis, je suis vite allée faire le plein de sauces dans mon magasin asiatique. Voici donc ma version de cette salade que nous avons vraiment aimée.

Salade de poulet mariné sauce Yakitori

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Type de plat: Salade

Attente: 30 minutes

Portions: 4

Ingrédients

• 1 càs de fécule de maïs
• 2 càs de sauce Teriyaki (je l'ai remplacée par de la sauce Yakitori Kikkoman)
• 1 càs d' huile de tournesol
• 500 g de poulet blanc coupé en lanières
• 3 càs de sauce soja sucrée
• 2 càs de moutarde
• 3 càs d' huile de colza que j'ai remplacée par de l'huile de sésame pure
• 1,5 càs de vinaigre balsamique
• laitue iceberg
• oignons frits
• 2 càs de graines de sésame grillées

Instructions

• Mélanger la fécule de maïs et la sauce marinade Kikkoman.
• Ajouter le poulet et laisser mariner 30 min.
• Faire chauffer l’huile de tournesol dans un wok à feu vif et y faire revenir le poulet quelques minutes.
• Mélanger la sauce soja sucrée, la moutarde, l’huile de sésame et le vinaigre balsamique.
• Laver et découper la laitue en lanières.
• Assaisonner avec la sauce préparée.
• Ajouter ensuite le poulet, les oignons frits et les graines de sésame. Bon appétit!

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