Le temps n’est pas au mieux en ce moment. Malgré tout, l’envie de salade est quand même là. J’ai donc improvisé cette salade de la mer aux pommes de terre.
On a souvent tendance à associer le mot salade à des crudités. Pourtant, que ce soit les salades de pommes de terre ou celles de riz, elles sont toutes les 2 très appréciées à la maison. Cela permet d’avoir un plat complet rassasiant et facilement transportable, notamment pour les pique niques.
Dans mon cas, il n’y avait pas de pique nique en vue, mais juste une envie d’un repas froid et réconfortant.
Les crevettes et le saumon fumé m’ont permis de changer des salades de pommes de terre plus classiques.
Rapide, facile à faire, cette salade de la mer aux pommes de terre a été appréciée par ma petite tribu.
Recette de salade de la mer aux pommes de terre
Salade de la mer aux pommes de terre
Ingrédients
- 8 Pomme(s) de terre de taille moyenne
- 140 grammes Thon au naturel égoutté
- 2 tranches Saumon fumé
- 18 Crevettes décortiquées
- 2 c. à soupe Mayonnaise
- Sel et poivre 5 baies
- 1 brin(s) Persil
Instructions
- Eplucher et couper en dés les pommes de terre. Les laver, et les cuire à l’eau 15 min.
- Couper les tranches de saumon fumé en fines lamelles.
- Décortiquer les crevettes.
- Egoutter le thon. Mélanger avec la mayonnaise.
- Mettre les pommes de terre cuites (une fois refroidies) dans un plat. Ajouter le mélange thon mayonnaise et mélanger. Ajuster l’assaisonnement.
- Ajouter les crevettes et les lamelles de saumon fumé et terminer avec un brin de persil. Bon appétit!
C’est une salade qui pourrait bien se retrouver sur ma table un de ces jours.
Belle journée, FLaure
bien sympa cette salade improvisée !!
Mais, c’est une très belle salade, toute improvisée qu’elle est !