Quelques Grammes De GourmandiseIl y a quelques semaines, Leïla du délicieux blog Saveurs d’ailleurs a proposé une belle salade printanière qui m’a bien plu. J’ai tout de suite trouvé que c’était une super idée, et je m’en suis très largement inspirée pour me faire une salade croquante comme je les aime pour un dîner léger. J’ai accompagné cette salade de quelques crackers danois aux graines maison et je me suis régalée.
Ingrédients
- feuilles Salade verte feuille de chêne pour moi
- 1 Pomme(s) golden
- 15 Radis roses
- 1 Carotte(s)
- 100 g Pousses de soja
- 40 g Parmesan
- ½ botte Coriandre fraîche
- ½ Citron(s) pressé
- 1 c. à café Huile de sésame
- Noix de cajou non salées
- Sel et poivre
Instructions
- Laver et essorer la salade verte.
- Disposer les feuilles au fond des petits bols à salade.
- Laver et peler la pomme, la carotte et les trancher à la mandoline.
- Trancher également finement les radis roses.
- Répartir dans les bols sur la salade verte.
- Ajouter les pousses de soja.
- Trancher de fins copeaux de parmesan et les ajouter.
- Hacher la coriandre et parsemer dessus.
- Concasser grossièrement les noix de cajou dans un mortier et les ajouter en dernier sur la coriandre.
- Arroser le tout de la vinaigrette réalisée avec l'huile de sésame, le jus de citron, le sel et le poivre du moulin.
- Servir frais. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
une salade pleine de vitamines !! bonne journée
Merci
Coucou Isabelle,
Ton blog nous offre d’emblée un bel accueil haut en couleur avec cette salade aux multiples textures ^^ Je te remercie chaleureusement pour ton joli clin d’oeil je suis ravie que ma salade ait pu t’inspirer ^^
Passe un agréable jeudi.
Bises.
C’est moi qui te remercie. Bises
Une jolie salade repas ! Bonne journée bises !
Merci Lolo. Bises
Ca c’est le genre de salade dont je ne peux resister tres appetissante
bise ma belle
Bises et bonne soiree
De quoi faire le plein de bonnes choses 🙂 Bises.
Merci. Bises
j’aime ce genre de salade !!!!
belle soirée
bisous bisous
J’adore moi aussi. Bisous
Une belle salade printanière….
Bises.Valou.
Merci
Superbe salade qui donne envie d’être goûter !
Bisous, Doria
C’est une très belle salade qui est une belle invitation à se mettre à table !
Bisous, Doria
Merci Doria. Bisous
une belle salade bien croquante 🙂 hummmmmmmmmmm j’en goutarai bien moi !
bisous
laurence
On a tout mangé…lol
Bisous
que de bonnes choses dans cette salade!!!
Merci
Une jolie salade qui fera venir la chaleur j’espère! Bonne fin de journée.
Nous, on a eu une journée superbe et on a frôlé les 30°C!
elle est tout comme j’aime cette salade,et avec ce beau soleil c’est extra!!! bisous
Oui, elle apporte un peu de fraicheur. Bizz
Une salade colorée mais surtout appétissante 🙂 bises et bon début de semaine !
Merci. Bisous plein de soleil
Ce beau soleil me donne envie de jolies salades comme la tienne, elle est superbe !
J’avoue que le temps d’aujourd’hui se prête à merveille à cette salade
en voilà une délicieuse salade ! bises
Merci. Bises
Tout ce que j’aime!!!! Bises et bonne journée
Bisous et bon lundi à toi aussi
bien appétissante ta salade
Merci, c’est vrai qu’avec ce soleil; c’est juste ce qu’il faut