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Salade crevettes mangue avocat

Me voilà de retour après quelques jours de pause. Je reviens avec un petite salade crevettes mangue avocat toute simple que j’ai préparée il y a quelques jours à ma petite famille.

salade crevettes mangue avocat

J’aime beaucoup le mariage de la mangue avec les produits de la mer. Je vous ai d’ailleurs déjà proposé un ceviche de daurade à la mangue ou des petites charlottes saumon avocat sauce mangue qui nous avaient beaucoup plu.

Je participe avec cette recette au Défi cuisine “salades en tous genres” .

salade crevettes mangue avocat

Salade crevettes mangue avocat

Une salade sucrée-salée haute en couleurs
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Type de plat Plat principal
Préparation 15 min
Portions 2 personnes

Ingrédients
 

Pour la sauce

Pour la déco

Instructions

  • Dans un saladier, mélanger les crevettes cuites préalablement décortiquées avec la mangue et l’avocat coupés en gros dés.
  • Dans une poêle, faire torréfier à sec quelques minutes les noix de cajou non salées. Réserver. Puis répéter l’opération avec les graines de sésame, lin, courge et tournesol.
  • Dans un petit bol, mélanger le jus du citron vert, l’huile de sésame, la sauce soja, la sauce Worcestershire, ainsi que la gousse d’ail écrasée. 
  • Arroser de sauce le contenu du saladier. Ajouter les graines torréfiées. Bien mélanger.
  • Au moment de servir, ajouter les tranches fines de pain toasté garnies d’oeufs de lompe.
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Quelques Grammes De Gourmandise
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