Quelques Grammes De GourmandiseMe voilà de retour après quelques jours de pause. Je reviens avec un petite salade crevettes mangue avocat toute simple que j’ai préparée il y a quelques jours à ma petite famille.
J’aime beaucoup le mariage de la mangue avec les produits de la mer. Je vous ai d’ailleurs déjà proposé un ceviche de daurade à la mangue ou des petites charlottes saumon avocat sauce mangue qui nous avaient beaucoup plu.
Je participe avec cette recette au Défi cuisine “salades en tous genres” .
Salade crevettes mangue avocat
Une salade sucrée-salée haute en couleurs
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Portions personnes
Ingrédients
- 150 g Crevettes cuites décortiquées
- 1 Mangue(s)
- 1 Avocat(s)
- 1 c. à café Graines de sésame
- 1 c. à café Graines de lin
- 1 c. à café Graines de courge
- 1 c. à café Graines de tournesol
- 1 poignée Noix de cajou non salées
Pour la sauce
- 1 Citron(s) vert
- 1 c. à soupe Huile de sésame
- 1 c. à soupe Sauce soja
- 1 c. à café Sauce Worcestershire
- 1 gousse(s) Ail écrasée
Pour la déco
- 30 g Pain toasté
- 2 c. à café Oeufs de lompe
Instructions
- Dans un saladier, mélanger les crevettes cuites préalablement décortiquées avec la mangue et l’avocat coupés en gros dés.
- Dans une poêle, faire torréfier à sec quelques minutes les noix de cajou non salées. Réserver. Puis répéter l’opération avec les graines de sésame, lin, courge et tournesol.
- Dans un petit bol, mélanger le jus du citron vert, l’huile de sésame, la sauce soja, la sauce Worcestershire, ainsi que la gousse d’ail écrasée.
- Arroser de sauce le contenu du saladier. Ajouter les graines torréfiées. Bien mélanger.
- Au moment de servir, ajouter les tranches fines de pain toasté garnies d’oeufs de lompe.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
c’est une belle association et en ce moment je mange beaucoup de mangue. Ta recette me permettrais de varier mes plaisirs 😉 Bises
superbe cette salade !
Une belle salade colorée, fraiche et gouteuse…
Bisous
Merci Chris. Bisous
Avocat et mangue çà doit bien se marier !
Je te le confirme 😉
Jolie salade vraiment appétissante, j’aime beaucoup!!!
bises
Merci
C’est aussi joli que ça a l’air bon !! Bisous
Merci beaucoup
coucou Isabelle,
un regal ta salade de crevettes en plus avec la mangue qui est mon fruit préféré.
bisous
Merci Samar. Bisous
Une entrée sucrée salée qui a tout pour me plaire, la mangue s”associe merveilleusement avec les crevettes et autres crustacés. Bises
Merci. Bises
Que de belles associations de saveurs, merci pour ta recette!!
Belle soirée.
Bizz
Merci à toi
Quelle belle salade avec des saveurs que j’aime beaucoup
Bises et belle soirée
Merci. Bises
Une très belle idée de recette fraiche et originale !
Merci
C’est une sympathique salade…
Merci
j’aime beaucoup ce genre de salade !!
Merci. Moi aussi, j’adore