Salade de chou rouge

Cette salade de chou rouge a le gros avantage d’être ultra simple et rapide à préparer.

salade de chou rouge au Thermomix

Nous entamons la deuxième semaine de vacances scolaires. Je dois bien avouer que je passe plus de temps avec mes enfants qu’en cuisine. J’en profite donc pour vous remonter une recette que j’avais partagée au tout début de mon blog.

salade de chou rouge

Cette salade colorée est tirée de l’espace recettes de Thermomix. Je la fais régulièrement.

Bien entendu, il n’est pas indispensable d’avoir un Thermomix pour faire cette salade. Il suffit de hacher les légumes à la main. C’est juste un peu plus long.

La recette de salade de chou rouge

salade de chou rouge au Thermomix

Salade de chou rouge

Une salade ultra rapide à réaliser et pleine de croquant
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Type de plat Entrée
Cuisine Française
Recette Végétarienne
Préparation 15 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients
 

  • ¼ Chou rouge
  • ½ Oignon rouge
  • ½ Pomme
  • 1 Carotte
  • ½ Poivron rouge
  • 10 Cornichons petits
  • 1 c. à café Sucre
  • 1 c. à café Sel
  • 1 c. à soupe Citron
  • 20 grammes Huile d’olive

Matériel utilisé

Instructions

  • Laver et couper grossièrement le chou rouge, l’oignon, la pomme, la carotte et le poivron. 
  • Mettre tous les morceaux dans le bol du Thermomix. Ajouter les cornichons préalablement coupés en trois, puis le sucre, le sel, le jus de citron et l'huile d'olive. Mixer 12sec/Vit.4.  C'est prêt!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

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51 réflexions au sujet de “Salade de chou rouge”

  1. Je n’avais pas d’oignon rouge alors je l’ai remplacée par une échalote et j’ai ajouté de la ciboulette et du persil frais.
    Excellente et très jolie à l’oeil ! Merci 🙂

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  3. 5 stars
    Recette adoptée et adaptée !!!!!! C’est rapide,sain et goûtu !!!
    J’ai rajouté de la sauce soja sucrée au lieu du sucre et fait un mélange de 3 huiles:sésame,chanvre et olive.
    Quelques graines de courge et hop sur la table pour le déjeuner ‘
    Merci

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  13. Une chouette recette pour manger du chou-rouge autrement que cuit.
    Bonnes vacances, profite bien, encore une petite semaine à passer et les vacances seront là aussi
    Bonne journée
    Bisous

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  15. 5 stars
    Tu as bien raison: passe plus de temps avec tes enfants qu’en cuisine, le temps passe trop vite et c’est impossible de le rattraper!
    Une salade bien colorée, j’aime beaucoup!
    Bon amusement encore cette semaine.
    Bizz

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  19. 5 stars
    Qu’est ce que c’est joli !! J’adore les plats bien colorés, j’ai de suite envie de me mettre à table ! Il n’y a pas à dire en cuisine on a besoin de tous nos sens ! même l’ouie lorsque ça croustille !!
    Je me serais bien régalée avec cette jolie salade qui appelle (en vain) le soleil !! Merci isabelle !
    PS : tu seras chez moi demain Isabelle ! Gros bisous

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  26. 5 stars
    Ta salade est tellement belle ! Et elle a l’air délicieuse, je vais la tester cette semaine.
    Sais tu si le chou cuisiné se conserve bien plusieurs jours ? J’aimerais en faire en plus grande quantité.

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Evaluation de la recette