Laver et couper grossièrement le chou rouge, l'oignon, la pomme, la carotte et le poivron.
Mettre tous les morceaux dans le bol du Thermomix. Ajouter les cornichons préalablement coupés en trois, puis le sucre, le sel, le jus de citron et l'huile d'olive. Mixer 12sec/Vit.4. C'est prêt!