Légumes & féculents Thermomix

Purée au romarin à la Vache qui rit

purée au romarin à la Vache qui rit

La semaine dernière, j’ai vu sur le blog gourmand Un siphon fon fon… une recette de purée à la vache qui rit. J’ai repris cette idée en y incorporant du romarin séché de mon jardin. Voici donc une purée au romarin à la Vache qui rit réalisée au Thermomix.

purée au romarin à la Vache qui rit

purée au romarin à la Vache qui rit
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Purée au romarin à la Vache qui rit

Type de plat: Légumes & féculents
Matériel: Thermomix
Préparation: 15 min
Cuisson: 22 min
Total: 37 min
Portions: 5 parts
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Ingredients

  • 800 g de pommes de terre
  • 320 ml de lait
  • sel poivre
  • 1 càc de romarin séché réduit en poudre
  • 6 portions de fromage Vache qui Rit®
  • 2 c. à soupe de pignons de pin

Instructions

  • Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles d'environ 1 cm.
  • Mettre le fouet dans le bol du Thermomix, puis ajouter les pommes de terre tranchées ainsi que le lait. 
  • Ajouter le romarin en poudre ainsi que le sel. Cuire 22 min/100°C/Vit1/Sens Inverse.
  • Ajouter les portions de Vache qui Rit. Ôter la fonction sens inverse et mixer 40sec/Vit3. Rectifier l'assaisonnement selon vos goûts.
  • Dans une poêle, griller les pignons à sec et parsemer sur la purée. Bon appétit!

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