Je vous propose des petits clafoutis aux pêches au beurre salé gourmands que j’ai entrepris de réaliser en mini cocottes.
Il me restait 6 pêches bien mûres. J’ai donc eu envie de concocter un petit dessert estival pour profiter des ces fruits, même si l’été est déjà fini.
L’idée m’est donc venue de préparer des clafoutis. C’est en effet un dessert que j’apprécie beaucoup.
Comme je ne suis pas une grande amatrice de cerises, je le décline d’ailleurs souvent avec d’autres fruits.
Une fois de plus, j’ai préféré opter pour des versions individuelles. C’est une excellente façon de raccourcir le temps de cuisson. Libre à vous de préférer une variante à partager en famille.
Nous nous sommes régalés avec ce clafoutis aux pêches fondant et plein de douceur.
La petite touche de beurre salé apporte un petit plus très agréable, le sel étant un excellent exhausteur de goût.
La recette du clafoutis aux pêches au beurre salé
Clafoutis aux pêches au beurre salé
Ingrédients
- 6 Pêches
- 60 grammes Beurre salé
- 4 Oeuf(s)
- 1 pincée Sel
- 120 grammes Sucre
- Vanille extrait liquide
- 80 grammes Farine
- 250 ml Lait
Instructions
- Préchauffer le four à
180 °C - Peler les fruits, les dénoyauter et les couper en lamelles.6 Pêches
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.60 grammes Beurre
- Badigeonner à l’aide d’un pinceau le fond des cocottes.
- Mettre les tranches de pêches dans les mini cocottes.
- Dans le bol du robot, mélanger les œufs avec le sel, le sucre, l'extrait de vanille, et la farine.4 Oeuf(s), 1 pincée Sel, 120 grammes Sucre, Vanille, 80 grammes Farine
- Ajouter le beurre fondu et le lait et bien homogénéiser la préparation.250 ml Lait
- Verser sur les pêches et enfourner à four chaud pour une cuisson de 20 min.
- Déguster tiède ou froid. Bon appétit!
Que c’est gourmand !
Et que c’est joliment présenté dans les petites cocottes! Miam!
bisous fruités
Oh qu’il a l’air délicieux ton clafoutis! Je te pique une petite cocotte! Bises ma belle!
c’est des cageots de pêches que j’ai !!! sympa ce clafoutis !