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Purée au romarin à la Vache qui rit

La semaine dernière, j’ai vu sur le blog gourmand Un siphon fon fon… une recette de purée à la vache qui rit. J’ai repris cette idée en y incorporant du romarin séché de mon jardin. Voici donc une purée au romarin à la Vache qui rit réalisée au Thermomix.

purée au romarin à la Vache qui rit
Purée au romarin à la Vache qui rit
purée au romarin à la Vache qui rit

Purée au romarin à la Vache qui rit

Type de plat Plat principal
Préparation 15 min
Cuisson 22 min
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Portions 5 parts
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Ingrédients
 

  • 800 g Pomme(s) de terre
  • 320 ml Lait
  • Sel poivre
  • 1 c. à café Romarin séché réduit en poudre
  • 6 portions Fromage Vache qui Rit®
  • 2 c. à soupe Pignons de pin

Matériel utilisé

Instructions

  • Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles d’environ 1 cm.
  • Mettre le fouet dans le bol du Thermomix, puis ajouter les pommes de terre tranchées ainsi que le lait. 
  • Ajouter le romarin en poudre ainsi que le sel. Cuire 22 min/100°C/Vit1/Sens Inverse.
  • Ajouter les portions de Vache qui Rit. Ôter la fonction sens inverse et mixer 40sec/Vit3. Rectifier l’assaisonnement selon vos goûts.
  • Dans une poêle, griller les pignons à sec et parsemer sur la purée. Bon appétit!
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