Que diriez-vous de pommes de terre nouvelles ail, laurier et lard? C’est simple et gourmand comme j’aime.
L’autre jour, j’ai acheté de belles pommes de terre nouvelles chez mon producteur à Eysines. Cela m’a fait un accompagnement parfait pour le rôti de boeuf de mon partenaire Carrédeboeuf.com.
Je les ai donc préparées en respectant presque à la lettre une recette trouvée sur Marmiton. J’ai juste modifié les quantités et ajouté des petits morceaux de lard de Colonnata pour apporter une petite touche gourmande.
La recette de pommes de terre nouvelles ail laurier et lard
Pommes de terre nouvelles ail laurier et lard
Un accompagnement simple et gourmand
Ingrédients
- 750 grammes Pomme(s) de terre nouvelles
- 5 gousses Ail
- 4 feuilles Laurier
- Poitrine fumée lanières très fines de lard de Colonnata
- 3 c. à soupe Huile d’olive
- Gros sel
- Poivre du moulin
Instructions
- Laver les pommes de terre nouvelles, puis bien les sécher dans un torchon. Les couper en quatre.
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y ajouter les pommes de terre ainsi que les gousses d’ail entières.
- Laisser dorer quelques minutes et saupoudrer de gros sel.
- Ajouter les feuilles de laurier, les morceaux de lard et le poivre.
- Cuire à couvert environ 20 min à feu moyen en remuant de temps en temps pour éviter que ça n’attache.
- Servir en ayant préalablement retirer le laurier.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
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Hum, ça doit être délicieux…Très joli !
Merci Anita
les petites pommes de terre nouvelles c’est vraiment excellent !
Je suis bien d’accord avec toi. Bonne journée
Hummmm, alors moi ça j’adore !
Au fait, j’ai rêvé de tes finger cookies et je me suis réveillée avec cette image en tête !!!
Un signe ???
Bizoux
Tu as des rêves bien sympas…hihi
Je suis une accro aux pommes de terre et ta poêlée est un régal juste à la regarder! Bisous et bon jeudi.
Merci Mimi. On aime bcp ici aussi. Bisous et bonne journée à toi
voilà une belle façon de déguster les pommes de terre nouvelles !
Merci!
une recette tellement simple et tellement bonne
Je suis bien d’accord. Bonne journée
Je note car mon copain adore ce genre de plat de patate!
Bonne journée
C’est génial comme accompagnement ! bises
Merci Céline
une petite gourmandise délicatement parfumée!!!! bisous bisous
Bisous à toi
Une façon bien sympa de profiter des pommes de terre nouvelles 🙂 bises et bon jeudi !
Oui, on a bien aimé. Bonne fin de journée
Hummm elle doivent être délicieuses 🙂
des bisous ma belle :*
Bisous ma Cathy
ça me donne faiiiiiiiiiiiiiiiiim
lol….Bizz
J’adore les pommes de terre préparées de cette façon, c’est un vrai régal ! Ton plat me fait bien envie 🙂
Merci Manuella. Bisous
Pratiquement la même chose ici mais sans le lard.
On s est régalé
C’est trop bon. Bisous
voici une manière bien parfumée de sublimer les pommes de terre!
Merci. Biz
je fais la même chose avec des lardons fumés
bonne après midi bisous
Bises
j’adore ce genre d’assiette tu dois t’en douter 🙂 un regal pour les papilles et tellement facile
biz ma belle
Bisous à toi et bonne soirée
Super ces pommes de terre, un vrai régal! Bises.
Merci Cécile. Biz
Mmm… ça sent super bon par ici dis donc! miam!! ^^
Merci Poupougnette. Bonne journée
Ça serait parfait avec mes petites boulettes. Quel délice ma Isa. J’adore comme d’hab… ^^
Merci Graziella. Bises
Comme on dit elles me titillent les papilles tes belles petites patates ! on ne s’en lasse jamais, surtout avec un bon rôti de boeuf !! Bisous
Heureuse de te titiller les papilles. Bisous
Chez nous, la pomme de terre est reine, et cuisinée aussi simplement que ça, c’est le meilleur ! Bises.
Merci. J’avoue que nous consommons aussi pas mal de pommes de terre ici aussi