Je partage avec vous un gratin de pêche au café. Ce petit dessert simple et rapide à préparer m’ a vraiment beaucoup plu. J’avais des pêches un peu trop mûres dans ma corbeille à fruits. Je me suis souvenue avoir vu une recette de gratin bien sympa dans un numéro du magazine Gourmand. Alors si vous aussi vous avez des pêches à consommer rapidement, je vous invite à tester cette recette.
La recette de gratin de pêche au café
Gratin de pêche au café
Une façon originale de déguster des pêches
Portions pers.
Ingrédients
- 4 Pêche(s) bien mûres
- 4 Jaune(s) d’oeuf(s)
- 40 ml Jus de fruits multifruits
- 1 tasse Café expresso (du décaféiné pour moi)
- Amandes effilées
- 50 grammes Sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four en mode grill.
- Peler et tailler en morceaux les pêches et les répartir dans des plats à gratin individuels.
- Dans une casserole, mettre les jaunes d’oeufs et ajouter le jus de fruits, le café et le sucre vanillé, puis mélanger à l’aide d’un fouet.
- Faire chauffer feu doux jusqu’aux premiers bouillons sans cesser de remuer.
- Répartir la préparation sur les pêches.
- Ajouter quelques amandes effilées et faire dorer quelques minutes sous le grill.
Mes remarques
On peut déguster ce dessert tiède ou froid.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
le mélange café et pêche me tente bien
Bonne journée Gabie
mmm un délicieux gratin fruité ! bises
Merci
Un super dessert doux et avec du caractère !
Bizoux
Bisous
J’aime beaucoup les gratins de fruits! Le tien est particulièrement réussi!
Merci Alazais
en effet sympa , vite fait et sûrement très bon ! merci !
Merci christalie
Je passe mon tour à cause du café mais je reconnais que l’idée du gratin est sympa !
Bises et bon mardi ! 🙂
Bisous Mely. J’ai testé une de tes recettes et toute ma petite tribu en redemande…bientot l’article
un gratin que j’adooore
Merci!
huuum, qu’est ce que ça doit être bon !!
Merci. Bisous
c’est vraiment très original comme association!!biz
C’est vrai mais c’est bien parfumé
Un mélange original mais sans le café pour moi! Bisous et bon mardi.
Ok. Bises
Des pêches légèrement parfumées avec du café, une belle idée bien gourmande.
Merci. Bonne fin de journée
Un excellent dessert, parfait pour clôturer un repas 🙂 bises et bon mardi !
Oui, c’est léger. Bises
une recette originale et pleine de gout!
Merci.Bonne journée
miam miam quel dessert original !!!
Merci
c’est très original pourquoi pas!
Surprenant mais les gouts se marient bien
Ce petit dessert doit être succulent !! bisous
Merci!
hum….fabuleux!!!
Merci
sympa ce gratin mais pour moi ce sera sans café!!! je sais je suis difficile ;)) bisous
Bisous
Quel délicieux dessert ! L’ajout de café doit pas être mauvais du tout, c’est même une bonne idée ! bises
Merci. Bisous
bonjour,
très beau gratin, mais peut-on mettre les œufs entiers
Je ne pense pas que cela donne la même texture mais avec 4 blancs d’oeufs, on peut faire des tuiles ou des financiers par exemple.
pas tres café une recette sympa, un concours chez moi avec de nombreux lots sur le dessert si cela te dit bizz
Ok. Bisous
Humm des parfum que j’adore 🙂
Biz
peche cafe une belle association j’adore le cafe ds les dessert ca doit etre super bon ton dessert !!
bizz ma belle
Tu n’as plus qu’à tester. Bisous
Hum, quel régal!!
C’est gentil. Merci
Délicieux ton gratin, ça me plaît beaucoup !! Bisous
Coucou Christelle. Bisous
bonne idée de recyclage
Bisous
hummmmmm très appétissant
Merci!
hummmmmm très appétissant 🙂