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Pâte feuilletée rapide au mascarpone

La pâte feuilletée est loin d’être la plus simple des pâtes à faire car il faut du temps pour bien la réussir. Mais cette recette de pâte feuilletée rapide au mascarpone permet de tricher un peu pour gagner du temps. Le résultat obtenu est plus que satisfaisant.

Quelques Grammes De Gourmandise

Pâte feuilletée rapide au mascarpone

Une version simple et rapide de la fameuse pâte feuilletée
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Type de plat Boulange
Préparation 1 min
Temps de repos 1 h

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Préparer la pâte feuilletée rapide en mettant dans le bol du Thermomix tous les ingrédients.
  • Mixer 10 sec vit.6. Envelopper dans un film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
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Mot(s)-clé(s) : recette rapide

J’ai découvert cette astuce grâce à une copinaute (DocDom pour ne pas la citer) lors d’un des défis du forum. Je la mets maintenant dans les recettes basiques, car depuis je l’utilise régulièrement cette fameuse pâte feuilletée rapide. Il existe également une autre variante de pâte feuilletée rapide en escargot que j’ai également publiée sur le blog.

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Evaluation de la recette




5 commentaires
  • Résultat excellent. Pour faire par exemple une tourte au saumon doubler les quantités et mixer 15 secondes.
    Etaler immédiatement les 3/4 de la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et placer le disque dans le fond du plat avec la feuille sulfurisée du dessous. Découper le surplus au bord du moule et étaler le reste de pâte toujours entre 2 feuilles de papier sulfurisées et enrouler la sur elle-même entre les 2 feuilles et placer au frigo le temps de préparer la garniture.

  • ha chouette, ça a l’air plus rapide que la pâte classique !! mais je n’ai pas de thermomix, il faut que ça chauffe un peu pour la préparation ou pas ? bises, merci !

Quelques Grammes De Gourmandise
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