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Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu

Pain de mie au Thermomix

Mes enfants adorent pour leur petit déjeuner du pain de mie grillé avec du beurre et de la confiture. Même la petite dernière qui n’a même pas trois ans veut sa “tatine”! Alors quoi de plus naturel que de faire son pain de mie maison, surtout quand c’est aussi simple à faire au Thermomix,. Et c’est tellement meilleur que la version industrielle!

Pain de mie au Thermomix
Pain de mie au Thermomix
entame de pain de mie au Thermomix
Pain de mie fait maison au Thermomix
entame de pain de mie au Thermomix

Pain de Mie (Thermomix)

Un pain de mie maison ultra simple à réaliser
Type de plat: Boulange
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Temps de levée 1 h 30 min
Temps total 2 h

Matériel utilisé

  • Thermomix
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Portions :1 grand moule à cake

Ingrédients
 

  • 20 g Levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure déshydratée
  • 300 g Lait
  • 15 g Sucre en poudre
  • 15 g Beurre
  • 500 g Farine
  • 1 càc Sel

Instructions

  • Mettre dans le bol du Thermomix la levure et 100 g de lait. Programmer 3 min/37°C/Vit 2.
  • Ajouter le reste des ingrédients et programmer 2 min/Fonction-Epi.
  • Mettre la pâte dans un récipient fermé et la réserver dans un endroit chaud à l’abri de l’air pendant au moins 1 h.
  • Façonner ensuite la pâte et la mettre dans un grand moule à cake. Laisser reposer 30 min supplémentaires.
  • Enfourner à 180°C et cuire 20 min.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Source: La recette que j’utilise est une recette trouvée sur le site Les foodies.

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