Pains d'ici & d'ailleurs Thermomix

Pain de mie #Thermomix

 Mes enfants sont friands pour leur petit déjeuner de tartines de pain de mie grillées avec du beurre et de la confiture…Même la petite dernière qui n’a même pas trois ans veut sa « tatine ». Alors quoi de plus naturel que de faire son pain de mie maison, surtout quand c’est aussi simple à faire au Thermomix, et tellement bon!

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Pain de Mie (Thermomix)

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Type de plat: Boulange
Matériel: Thermomix
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Temps de levée: 1 heure 30 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 1 grand moule à cake

Ingrédients

  • 20 g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure déshydratée
  • 300 g de lait
  • 15 g de sucre en poudre
  • 15 g de beurre
  • 500 g de farine
  • 1 càc de sel

Instructions

  • Mettre dans le bol du TM, la levure et 100 g de lait. Programmer 3 min/37°C/Vit 2.
  • Ajouter le reste des ingrédients et programmer 2 min/Fonction Epi.
  • Mettre la pâte dans un récipient fermé et la réserver dans un endroit chaud à l'abri de l'air pendant au moins 1 h.
  • Façonner ensuite la pâte et la mettre dans un grand moule à cake.
  • Laisser reposer 30 min supplémentaires, puis cuire 20 min à four chaud à 180°C. Bon appétit!

Notes

La recette que j'utilise est une recette faite avec le TM, trouvée sur le site http://www.lesfoodies.com/
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

Pain deMie Thermomix

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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