Ce one pot pasta au chorizo a la particularité de se préparer intégralement au Thermomix. Bien entendu, ce dernier peut être remplacé par une cocotte plus traditionnelle.
Dans les 2 cas, la recette reste simple et rapide à réaliser.
Je sais que je vous ai déjà proposé tout récemment une recette de pâtes avec les spaghettis aux saucisses à la tomate de Cyril Lignac. Mais la météo actuelle (pluie et vent) m’a donné envie de réconforter ma petite tribu avec une nouvelle recette de “pasta“.
Le concept du one pot pasta
D’après le site CuisineAZ, c’est la célèbre américaine Martha Stewart qui a rendu ce plat particulièrement populaire en le partageant dans son magazine culinaire Martha Stewart Living.
Le concept de ce type de recette est simple. Tous les ingrédients sont placés dans une cocotte. On ajoute les pâtes de son choix, de l’eau froide, on couvre le tout et on porte à ébullition.
La cuisson est généralement d’une dizaine de minutes, et c’est prêt!
La première fois que j’ai testé ce concept, c’était pour le one pot pasta façon chili déjà publié sur ce blog.
Un one pot pasta au Thermomix
La version d’aujourd’hui est un peu particulière puisqu’on troque la cocotte par un Thermomix.
Cette recette est d’ailleurs tirée du site Cookidoo. Mais c’est sur le blog La cuisine de Poupoule que je l’ai découverte.
Christelle avait choisi des fusilli. Pour ma part, j’ai repris la version d’origine avec des coquillettes.
Par contre, je vous suggère d’opter pour une version de pâtes semi complète afin d’avoir une meilleur tenue à la cuisson.
Avec cette recette, je participe au défi “Les pâtes” de la page Facebook Test de recettes entre blogueurs.
La recette de one pot pasta au chorizo
One pot pasta au chorizo
Ingrédients
- 100 g Parmesan
- 100 g Oignons
- 150 g Chorizo
- 1 cube Bouillon de volaille
- 680 g Eau
- 300 g Pâtes Coquillettes
- Sel et poivre
Matériel utilisé
Instructions
- Prélever quelques copeaux de parmesan et les réserver pour la déco. Mettre le reste du fromage coupé grossièrement dans le bol du robot. Mixer 10sec/vit.10.Transvaser dans un récipient et réserver.100 g Parmesan
- Peler l'oignon. Le couper en 4. Le mettre dans le bol du robot. Ajouter le chorizo préalablement pelé et coupé en morceaux. Penser à réserver quelques tranches fines pour la déco.Mixer 4sec/Vit.8. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.100 g Oignons, 150 g Chorizo
- Délayer le cube de bouillon dans l'eau. Ajouter dans le bol avec les pâtes. Rectifier l'assaisonnement (sel et poivre) à sa convenance. Mélanger à l'aide de la spatule en raclant bien le fond du bol.1 cube Bouillon, 680 g Eau, 300 g Pâtes, Sel et poivre
- Cuire 9min/100°C/Sens-Inv./Vit.Mijotage sans le gobelet doseur. Adapter le temps de cuisson aux pâtes utilisées.
- Transvaser dans un grand plat de service. Ajouter le parmesan râpé réservé. Mélanger délicatement et ajouter les tranches de chorizo et les copeaux de parmesan réservés pour la déco.
- Servir aussitôt.
Hum c’est tout ce que nous aimons à la maison
Bises
un excellent plat quand on est pressé
bonne semaine
un superbe plat
une bonne soirée bises
un plat complet et réconfortant, une recette appétissante à déguster. Bonne fin de journée
Merci Michelle
un délicieux voyage gustatif !
bisous
bon mardi
Merci Coco. Bisous
Oh merci pour le clin d’œil un régal se one pot pasta
Bonne journée
Bisous
Merci à toi pour la recette
Voilà longtemps que je n’en ai fait, tu me donnes envie ! Bisous
Merci Brigitte. Bisous
J’adore le one pot pasta et parfumé au chorizo, il est particulièrement savoureux ! Le gain de temps et économie de vaisselle est plus qu’agréable ! Bonne semaine, bisous
Oui, c’est vraiment un gain de temps notable. Bisous Laurence
Encore cette recette que je vois passer, elle me tente terriblement ! Bises
Tout à fait le genre de plat qui m’arrange, et que j’adore en plus ! Je le fais aussi bien au Thermomix qu’avec le cookeo !
Mon cookéo ayant rendu l’ame, je l’ai fait au Thermomix
Un plat bien pratique et qui plait à toute la famille !
Bonne soirée, bises.