Accueil - Recettes sucrées - Biscuits et petites douceurs - Nusshiffele, boules de noix

Nusshiffele, boules de noix

C’est avec cette recette de nusshiffele, des boules de noix gourmandes, que je viens vous souhaiter une nouvelle année remplie de moments de bonheur, de santé et de gourmandise avec les êtres qui vous sont chers. Pour ma part, je n’ai pas pris d’autres résolutions si ce n’est de profiter de chacun de ces instants avec les gens que j’aime.

Nusshiffele, boules de noix
Nusshiffele, boules de noix

Mais revenons à la recette du jour. Ce sont des bredele, les fameux biscuits traditionnels alsaciens que l’on grignote aux fêtes de fin d’année. C’est sur le blog Popote de petit bonhium que j’ai trouvé cette recette. Vanessa l’avait elle-même trouvée sur Les petits plats de Patchouka. Il faut bien avouer que la combinaison chocolat-noix fonctionne très bien.

nusshiffele boules de noix
Nusshiffele, bredele au chocolat et aux noix

La préparation de ces biscuits est vraiment simple. Et le façonnage l’est tout autant. Il faut juste veiller à bien espacer les boules de pâte pour que les biscuits ne collent pas entre eux à la cuisson.

La recette de Nusshifele

recette de nusshiffele boules de noix
Quelques Grammes De Gourmandise

Nusshiffele, boules de noix

Des bredele qui associent le chocolat et la noix
Aucun vote pour le moment
Epingler Partager Imprimer
Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Repos 30 min
Portions 28 biscuits
1 portion ≈ 123 kcal

Ingrédients
 

Matériel utilisé

2 Plaque(s) de cuisson (rectangulaires)

Instructions

  • Mélanger le beurre préalablement coupé en dés, les sucres, l’œuf et le lait jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse.
    100 g Beurre, 75 g Sucre, 75 g Sucre, 1 c. à café Sucre, 1 c. à soupe Lait, 1 Oeuf(s)
  • Tamiser la farine avec la levure chimique puis l’incorporer au mélange précédent.
    225 g Farine, 1 c. à café Levure chimique
  • Hacher grossièrement le chocolat noir, ainsi que les cerneaux de noix. Ajouter le tout à la préparation.
    100 g Chocolat, 100 g Noix
  • Réserver au frais pendant 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 180 °C
  • Prélever des noix de pâte. Les rouler dans les paumes de ses mains pour les façonner en boule. Puis les disposer sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
    nusshiffele boules de noix
  • Enfourner à four chaud et cuire environ 15 minutes.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Nusshiffele, boules de noix
kcal
Energie
123
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
7
g
11
%
Acides gras saturés
 
3
g
15
%
Sodium
 
42
mg
2
%
Glucides
 
14
g
5
%
Sucres
 
6
g
7
%
Protéines
 
2
g
4
%
Fibres
 
1
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Mot(s)-clé(s) : recette de fêtes
Nusshiffele, boules de noix

Tous les ingrédients de mes recettes sont utilisés à température ambiante sauf mention contraire. Pour les cuissons au four, j’utilise le plus souvent le mode “chaleur tournante” . Dans le cas contraire, je le précise dans la recette.

Isabelle

Soyez prévenu(e) de la parution de tout nouvel article !

C'est gratuit et vous pouvez vous désabonner à tout moment

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Nusshiffele, boules de noix
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




10 commentaires
Quelques Grammes De Gourmandise
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp