Mélanger le beurre préalablement coupé en dés, les sucres, l’œuf et le lait jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse.
100 grammes Beurre, 75 grammes Sucre, 75 grammes Sucre, 1 c. à café Sucre, 1 c. à soupe Lait, 1 Oeuf(s)
Tamiser la farine avec la levure chimique puis l’incorporer au mélange précédent.
225 grammes Farine, 1 c. à café Levure chimique
Hacher grossièrement le chocolat noir, ainsi que les cerneaux de noix. Ajouter le tout à la préparation.
100 grammes Chocolat, 100 grammes Noix
Réserver au frais pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180 °C
Prélever des noix de pâte. Les rouler dans les paumes de ses mains pour les façonner en boule. Puis les disposer sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
Enfourner à four chaud et cuire environ 15 minutes.