Chaque année, pour les repas de fêtes, j’aime bien réaliser mes toasts avec des mini mauricettes plutôt qu’avec du pain de mie. Je me permet donc de vous remonter cette recette. Ces...
Mot Clé : alsacien
Tarte aux quetsches de Christophe Felder
Chaque année, à la saison des quetsches (bien trop courte à mon goût), mon mari me réclame une tarte aux quetsches. Cette fois-ci, j’ai décidé de tester la recette du grand pâtissier alsacien...
Flammkueche aux pêches
Nous voilà déjà le premier dimanche de septembre. C’est par la même occasion le moment de partager avec vous ma participation à la 31ème édition de Recettes autour d’un ingrédient...
Mini flamm’
Au cours de ce week-end prolongé, j’ai eu envie de refaire une recette que j’avais publiée au tout début de mon blog. A l’époque, mon fiston voulait du haut de ses dix ans...
Cake flammekueche
Voici un cake flammekueche repéré chez ma copinaute Delphine qui a bien plu à la maison. Rien de bien étonnant à cela puisque nous aimons la flammekueche. Servi avec une salade, ce cake flammekueche...
Pickelfleisch
Les grands-parents paternels de mon mari étant d’origine alsacienne, j’ai découvert en me mariant quelques spécialités culinaires de cette région. L’une d’entre elles est le...
Kouglof aux abricots secs et pépites de chocolat
Ce n’est pas la première recette de kouglof que je partage avec vous, et les puristes diront d’ailleurs que ce n’est pas un vrai kouglof puisqu’il n’a pas de raisins...
Bretzels
Beaucoup de personnes voient les bretzels comme les petits biscuits apéro très croustillants vendus par une marque célèbre d’origine allemande, mais lorsque j’ai découvert la gastronomie...
