Naans bacon fromage

Ces naans bacon fromage sont toujours très appréciés à la maison. Tout mon petit monde adore ça. En plus d’être gourmands, ils sont tellement simples et rapides à préparer que ce serait dommage de s’en priver!

Naans bacon fromage

L’origine des naans

Les naans sont des pains indiens qui ont la particularité d’être plats. On les trouve sous différentes formes, mais ils ont souvent la forme d’une sorte de grosse larme. En effet, certains les utilisent pour pousser la nourriture, un peu comme une cuillère.

S’il peut être proposé nature, ce pain est souvent garni, comme la version au fromage et au bacon que je vous propose aujourd’hui.

Les naans au fromage sont également appelés naan paneer ou cheese naan.

La cuisson des naans

En Inde, ils sont traditionnellement cuits dans un four en terre cuite appelé “tandoor”. En fait, le pain reste collé à la paroi du four très chaud. La cuisson ne dure que quelques minutes, juste le temps qu’il gonfle.

Bien entendu, peu d’entre nous ont ce genre de four sous la main. Par conséquent, différentes alternatives sont possibles.

J’ai déjà partagé sur le blog une version de cheese naans cuits à la plancha.

La recette d’aujourd’hui est tout simplement cuite à la poêle, ce qui la rend accessible à tous!

Naans bacon fromage
Naans bacon fromage

Comme souvent, j’ai adapté ma recette au Thermomix, mais vous pouvez tout à fait utiliser un robot pâtissier muni d’un crochet pétrisseur.

Mon avis sur ces naans bacon fromage

Une chose est sûre: cette recette a toujours un franc succès auprès de tout mon petit monde.

Mes enfants aiment accompagner ces naans d’oeufs au plat. Moi, je les adore avec juste une petite salade.

naans bacon fromage
Naans bacon fromage

La recette des naans bacon fromage

Naans bacon fromage

Naans bacon fromage

Une recette express pour réaliser des petits pains indiens très gourmands
Type de plat Plat principal
Cuisine Indienne
Préparation 15 minutes
Cuisson 5 minutes
Attente 30 minutes
Portions 6 naans

Ingrédients

  • 120 ml Lait écrémé
  • 1 sachet Levure de boulanger
  • 300 grammes Farine
  • 45 grammes Beurre fondu
  • 3 cuillères à soupe Crème
  • Sel
  • 6 portions Fromage frais type Vache qui rit®
  • 90 grammes Bacon ou de fines tranches de lard fumé
  • 1 filet Huile ou du beurre fondu

Matériel utilisé

Instructions

  • Dans le bol du Thermomix, mettre le lait et la levure. Programmer 3min/37°/vit1.
    120 ml Lait, 1 sachet Levure de boulanger
  • Ajouter la farine avec le beurre fondu et la crème, puis le sel. Pétrir 4min/fonction pétrissage.
    300 grammes Farine, 45 grammes Beurre, 3 cuillères à soupe Crème, Sel
  • Laisser lever 30 min la pâte dans le bol avec le couvercle. Couvrir éventuellement d'un linge pour maintenir une température tempérée.
    Naans bacon fromage
  • Sur un plan de travail légèrement fariné, diviser la pâte en 6 pâtons. Abaisser chacun d'eux en un cercle d'environ 18 cm de diamètre.
  • Déposer sur un des côtés de chaque cercle une portion de fromage et des lanières de bacon ou de lard fumé.
    6 portions Fromage frais, 90 grammes Bacon
    Naans bacon fromage
  • Rabattre l'autre côté du cercle et bien sceller les bords.
    Naans bacon fromage
  • Faire chauffer à feu vif une poêle antiadhésive avec juste un filet d'huile ou un peu de beurre fondu. Y faire cuire les naans quelques minutes sur chaque face.
    1 filet Huile
    Naans bacon fromage

Mes remarques

Les garnitures peuvent bien sûr être modifiées selon les goûts de chacun. 
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Naans bacon fromage

38 réflexions au sujet de “Naans bacon fromage”

  1. C’est ce que j’aurais du faire !! j’ai voulu en réaliser il y a quelque temps et j’avais prit une recette d’une indienne qui l’avait mise en vidéo. Après avoir mis la vache qui rit dedans, elle le fermait et passait le rouleau à pâtisserie plusieurs fois. Bref chez moi ça a été un désastre !!
    Je referai une tentative un de ces 4 cette fois en t’imitant car ils ont l’air parfaits !! Merci

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  2. je cherche toujours des idées pour petits casse croutes vite fait et léger au boulot, alors ça m’interresse beaucoup ces naans, je note précieusement!!!! gros bisous

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  3. C’est trop bon les naans, j’adore et chaque fois que j’ai l’occasion d’en manger dans un restaurant, je ne refuse jamais mais fait maison, rien de mieux! Miam! Bisous et bon week-end.

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  4. Merci un vrai régal, la première fois accompagnés de ma soupe et la seconde fois le midi avec une poelée de courgette et de tomate. Recette que j’indiquerai sur mon blog “mille et une saveurs dans ma cuisine” en vous citant bien entendu. Bpnne continuation

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Evaluation de la recette