Ces naans bacon fromage sont toujours très appréciés à la maison. Tout mon petit monde adore ça. En plus d’être gourmands, ils sont tellement simples et rapides à préparer que ce serait dommage de s’en priver!
L’origine des naans
Les naans sont des pains indiens qui ont la particularité d’être plats. On les trouve sous différentes formes, mais ils ont souvent la forme d’une sorte de grosse larme. En effet, certains les utilisent pour pousser la nourriture, un peu comme une cuillère.
S’il peut être proposé nature, ce pain est souvent garni, comme la version au fromage et au bacon que je vous propose aujourd’hui.
Les naans au fromage sont également appelés naan paneer ou cheese naan.
La cuisson des naans
En Inde, ils sont traditionnellement cuits dans un four en terre cuite appelé “tandoor”. En fait, le pain reste collé à la paroi du four très chaud. La cuisson ne dure que quelques minutes, juste le temps qu’il gonfle.
Bien entendu, peu d’entre nous ont ce genre de four sous la main. Par conséquent, différentes alternatives sont possibles.
J’ai déjà partagé sur le blog une version de cheese naans cuits à la plancha.
La recette d’aujourd’hui est tout simplement cuite à la poêle, ce qui la rend accessible à tous!
Comme souvent, j’ai adapté ma recette au Thermomix, mais vous pouvez tout à fait utiliser un robot pâtissier muni d’un crochet pétrisseur.
Mon avis sur ces naans bacon fromage
Une chose est sûre: cette recette a toujours un franc succès auprès de tout mon petit monde.
Mes enfants aiment accompagner ces naans d’oeufs au plat. Moi, je les adore avec juste une petite salade.
La recette des naans bacon fromage
Naans bacon fromage
Ingrédients
- 120 ml Lait écrémé
- 1 sachet Levure de boulanger
- 300 grammes Farine
- 45 grammes Beurre fondu
- 3 cuillères à soupe Crème
- Sel
- 6 portions Fromage frais type Vache qui rit®
- 90 grammes Bacon ou de fines tranches de lard fumé
- 1 filet Huile ou du beurre fondu
Matériel utilisé
- Thermomix facultatif
Instructions
- Dans le bol du Thermomix, mettre le lait et la levure. Programmer 3min/37°/vit1.120 ml Lait, 1 sachet Levure de boulanger
- Ajouter la farine avec le beurre fondu et la crème, puis le sel. Pétrir 4min/fonction pétrissage.300 grammes Farine, 45 grammes Beurre, 3 cuillères à soupe Crème, Sel
- Laisser lever 30 min la pâte dans le bol avec le couvercle. Couvrir éventuellement d'un linge pour maintenir une température tempérée.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, diviser la pâte en 6 pâtons. Abaisser chacun d'eux en un cercle d'environ 18 cm de diamètre.
- Déposer sur un des côtés de chaque cercle une portion de fromage et des lanières de bacon ou de lard fumé.6 portions Fromage frais, 90 grammes Bacon
- Rabattre l'autre côté du cercle et bien sceller les bords.
- Faire chauffer à feu vif une poêle antiadhésive avec juste un filet d'huile ou un peu de beurre fondu. Y faire cuire les naans quelques minutes sur chaque face.1 filet Huile
Mes remarques
Ils me plaisent bien tes naans !
C’est tout simple à préparer et tout le monde a apprécié à la maison. Bizz
on adore çà à la maison ! trop trop bon ! bisous
Tout mon petit monde a aimé aussi!!Bisous
c’est une bonne idée de réaliser ces petits pains avec des vache qui rit!
Mes loulous ont adoré!!!Biz
Je viens de te nominer au Versatile Blogger Award ! Bisous
Merci Julie. Bisous
C’est ce que j’aurais du faire !! j’ai voulu en réaliser il y a quelque temps et j’avais prit une recette d’une indienne qui l’avait mise en vidéo. Après avoir mis la vache qui rit dedans, elle le fermait et passait le rouleau à pâtisserie plusieurs fois. Bref chez moi ça a été un désastre !!
Je referai une tentative un de ces 4 cette fois en t’imitant car ils ont l’air parfaits !! Merci
Merci Gut. Bisous et bonne fin de journée
Hummmm, j’adore ça !
bonne journée ! Bizoux
Bonne journée et bisous!!
A la maison, on est fan mais cela fait longtemps que je n’en ai pas fait.. bisous et bon après-midi 🙂
Nous aussi on est devenu fan!!!
je cherche toujours des idées pour petits casse croutes vite fait et léger au boulot, alors ça m’interresse beaucoup ces naans, je note précieusement!!!! gros bisous
Ravie que ça te plaise Sotis. Bisous
C’est trop bon les naans, j’adore et chaque fois que j’ai l’occasion d’en manger dans un restaurant, je ne refuse jamais mais fait maison, rien de mieux! Miam! Bisous et bon week-end.
Bon WE a toi aussi mimi
J’adore et avec la vache qui rit tu te rapproches de chez moi ! Bonne soirée, bises !
Merci. Bisous
Je ne connaissais pas du tout cette recette, merci pour ce partage….
Bises.Valou.
Merci a toi et bonne fin de soiree
J’adore ! bon week end 🙂
Bon WE a toi aussi
je fais une version similaire avec du jambon à la place du bacon … ça fait d’ailleurs trop longtemps que je n’en ai pas fait, et quand je vois tes photos, je salive
Moi, c’était une première mais j’en referai c’est sur . Biz
Je ne rafole pas de la vache qui rit, mais, cuisinée, j’aime bien ça !
Moi c’est pareil. Biz
Je n’ai jamais essayé de faire des naans, et pourtant j’adore ça. Comme ton assiette me fait saliver. :p
Tu devrais essayer c’est tout simple. bisous
Il faudrait que j’en fasse, les tiens ont l’air bien bon… Biz et bonne soirée. Véro
Merci Vero. Biz
Des naans qui ont tout pour me plaire 🙂
Des bisous ma belle :*
Merci Cathy. Bises
Délicieuse ton assiette Isabelle!J’aime beaucoup!! Une petite mise à l’honneur chez moi aujourd’hui!! Bises et bon dimanche
Merci bcp Nathalie. Bises
Merci un vrai régal, la première fois accompagnés de ma soupe et la seconde fois le midi avec une poelée de courgette et de tomate. Recette que j’indiquerai sur mon blog “mille et une saveurs dans ma cuisine” en vous citant bien entendu. Bpnne continuation
Je suis ravie que la recette vous ait plu.
Bonne journée