Naans bacon fromage
Une recette express pour réaliser des petits pains indiens très gourmands
Pour: naans
Matériel utilisé
- Thermomix facultatif
Ingrédients
- 120 ml Lait écrémé
- 1 sachet Levure de boulanger
- 300 grammes Farine
- 45 grammes Beurre fondu
- 3 cuillères à soupe Crème
- Sel
- 6 portions Fromage frais type Vache qui rit®
- 90 grammes Bacon ou de fines tranches de lard fumé
- 1 filet Huile ou du beurre fondu
Instructions
- Dans le bol du Thermomix, mettre le lait et la levure. Programmer 3min/37°/vit1.120 ml Lait, 1 sachet Levure de boulanger
- Ajouter la farine avec le beurre fondu et la crème, puis le sel. Pétrir 4min/fonction pétrissage.300 grammes Farine, 45 grammes Beurre, 3 cuillères à soupe Crème, Sel
- Laisser lever 30 min la pâte dans le bol avec le couvercle. Couvrir éventuellement d'un linge pour maintenir une température tempérée.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, diviser la pâte en 6 pâtons. Abaisser chacun d'eux en un cercle d'environ 18 cm de diamètre.
- Déposer sur un des côtés de chaque cercle une portion de fromage et des lanières de bacon ou de lard fumé.6 portions Fromage frais, 90 grammes Bacon
- Rabattre l'autre côté du cercle et bien sceller les bords.
- Faire chauffer à feu vif une poêle antiadhésive avec juste un filet d'huile ou un peu de beurre fondu. Y faire cuire les naans quelques minutes sur chaque face.1 filet Huile
Mes remarques
Les garnitures peuvent bien sûr être modifiées selon les goûts de chacun.