Muffins à la banane et aux pépites de chocolat

Ces muffins à la banane et aux pépites de chocolat sont très simples à préparer. Et ils sont particulièrement moelleux.

J’ai profité d’une banane bien mûre “oubliée” au fond de ma corbeille à fruits pour préparer ce goûter gourmand à mes loulous.

Muffins à la banane et aux pépites de chocolat
Muffin à la banane aux pépites de chocolat

C’est dans l’espace recettes Thermomix que j’ai trouvé cette recette. J’ai juste diminué un peu la quantité de sucre, car la banane est déjà naturellement sucrée.

Pour celles et ceux qui n’ont pas de Thermomix, je vous donne également la marche à suivre sans.

muffins à la banane aux pépites de chocolat noir
Muffins à la banane et aux pépites de chocolat noir

Ce n’est pas la première fois que je vous propose un gâteau à la banane et au chocolat. Il faut bien reconnaître que ces deux ingrédients se marient à merveille.

La recette de muffins à la banane

recette de muffins à la banane et aux pépites de chocolat

Muffins à la banane et aux pépites de chocolat

Des muffins bien moelleux et agréablement parfumés à la banane
4,50 de 4 votes
TYPE DE PLAT Goûter
Cuisson 18 minutes
Portions 8 muffins

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Moules à muffins

Instructions

Avec Thermomix

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre les oeufs et le sucre dans le bol. mélanger 30sec/Vit3.
  • Ajouter le beurre préalablement fondu, la farine, la levure et le sel. Mélanger 40sec/Vit3.
  • Ajouter la banane grossièrement coupée et mixer 40sec/Vit3.
  • Terminer en ajoutant les pépites de chocolat et mélanger 30sec/Sens-Inv./Vit3
  • Répartir la préparation dans les empreintes à muffins préalablement beurrées si elles ne sont pas en silicone. Les empreintes ne doivent être remplies qu'aux 3/4 car la pâte va levée..
  • Enfourner à 180°c et cuire 18min environ.

Sans Thermomix

  • Dans un cul de poule, mélanger au fouet les oeufs et le sucre.
  • Ajouter le beurre fondu, puis la farine, la levure et le sel. Bien mélanger
  • Incorporer la banane préalablement mixée, puis les pépites de chocolat noir. Mélanger le tout et répartir dans les empreintes à muffins.
  • Enfourner à 180°c et cuire 18min environ.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

19 réflexions au sujet de “Muffins à la banane et aux pépites de chocolat”

  1. 5 stars
    Tu ne pouvais pas beaucoup te tromper en faisant ces muffins ! Bananes et chocolat c’est trop bon !! Ils ont une bonne bouille tes muffins !! gros bisous Isabelle

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Evaluation de la recette