Gâteaux

Gâteau banane chocolat

Ma fille adore les bananes, mais pas ses frères, alors parfois certaines mûrissent un peu trop vite. C’est ce qui m’est arrivé l’autre jour, et je les ai donc réutilisées en réalisant une recette découverte sur le célèbre blog http://www.papillesetpupilles.fr/. Anne en avait fait de jolis cakes, moi, j’ ai utilisé mon grand moule à savarin cannelé et j’ai obtenu un beau gâteau banane chocolat qui a ravi ma fille !

Gâteau Banane Chocolat

Gâteau Banane Chocolat bis

Gâteau banane chocolat

Type de plat: Dessert

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 50 minutes


Total: 1 heure 5 minutes

Portions: 12 pers.

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Ingrédients


  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 300 g de farine
  • 1 càc de bicarbonate de soude
  • 1/2 càc de sel
  • 3 bananes bien mûres
  • 150 ml de lait
  • 175 g de chocolat noir en pépites

Instructions


  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Dans un grand récipient, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel.
  3. Couper le beurre en morceaux puis le mélanger au sucre et bien fouetter jusqu’au blanchiment de la préparation.
  4. Incorporer les oeufs un à un, puis ajouter le mélange à base de farine.
  5. Mélanger tout en ajoutant le lait jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  6. Retirer la peau des bananes puis couper les en rondelles.
  7. Les écraser grossièrement à la fourchette, et les incorporer à la pâte.
  8. Mélanger délicatement puis ajouter les pépites de chocolat.
  9. Verser la préparation dans le moule et cuire 50min. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau (elle doit ressortir sèche), sinon prolonger de quelques minutes.
  10. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler. Bon appétit!

GateauBananeChoco3

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