Mousse au citron au mascarpone

Vu la remontée des températures ces derniers jours, je n’ai pas résisté à cette mousse au citron au mascarpone qui nous a permis de nous régaler avec un dessert citronné et rafraichissant!

Mousse au Citron au Mascarpone

Avec cette recette, je participe aujourd’hui au tour 294 du site Untourencuisine.com. Pour ce nouveau tour, je devais piocher une recette sur le blog de Thithoad.

La recette de mousse au citron au mascarpone

mousse citron au mascarpone

Mousse au citron au mascarpone

4,80 de 5 votes
Type de plat Dessert
Temps de repos 2 heures
Portions 6 pers.

Ingrédients
 

Instructions

  • Presser les citrons (j’ai la chance d’avoir ramener quelques citrons de mes vacances au Portugal qui ont été directement pris sur l’arbre…bref du bon citron non traité).
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Mélanger au fouet les jaunes avec le sucre, puis ajouter le jus des citrons tout en continuant à mélanger.
  • Ajouter le mascarpone et recommencer à fouetter.
  • Monter les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement à la préparation.
  • Verser le tout dans les récipients individuels et réserver au frais env. 2h.

Mes remarques

Il est préférable de les consommer rapidement pour garder la texture mousseuse.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

36 réflexions au sujet de “Mousse au citron au mascarpone”

  1. Hummm ça donne envie !!!!
    j’adore le citron !
    bon je n’ai pas eut le temps de faire les pains à Bagel’s mais bientôt bientôt
    je viens dénicher une idée de goûter pour mes enfants (envie d’utiliser mon moule à cake ou à savarin lol)
    à très bientôt
    bon dimanche
    bizz

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Evaluation de la recette