Vu la remontée des températures ces derniers jours, je n’ai pas résisté à cette mousse au citron au mascarpone. Elle nous a permis de nous régaler avec ce dessert citronné et rafraichissant!
J’ai découvert cette recette à l’occasion d’une de mes participations au jeu inter blog “Un tour en cuisine”. Pour ce tour, j’étais invitée à piocher une recette sur le blog de Thithoad. Et c’est cette jolie mousse qui a attiré mon attention.
J’aime bien les desserts au citron. Je trouve que c’est une façon fraîche et agréable de terminer un repas.
La recette de mousse au citron au mascarpone
Mousse au citron au mascarpone
Portions pers.
Ingrédients
- 3 Citrons
- 4 Oeuf(s)
- 80 grammes Sucre
- 250 grammes Mascarpone
Instructions
- Presser les citrons (j’ai la chance d’avoir ramener quelques citrons de mes vacances au Portugal qui ont été directement pris sur l’arbre…bref du bon citron non traité).
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Mélanger au fouet les jaunes avec le sucre, puis ajouter le jus des citrons tout en continuant à mélanger.
- Ajouter le mascarpone et recommencer à fouetter.
- Monter les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement à la préparation.
- Verser le tout dans les récipients individuels et réserver au frais env. 2h.
Remarques
Il est préférable de les consommer rapidement pour garder la texture mousseuse.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Hummmm alors ça je suis sûre d’adorer et on fils également !!!
Bizoux
Bisous
Quel délice!!!!
Merci
Ca doit être crémeux à souhait et j’adore le citron : je prends ! bon dimanche, bises !
Sers toi. Bisous
humm.. ça doit etre bien frais :p
Oui, parfait pour terminer sur une touche légere.
oh là là j’en veuuuuuuuuuuuux
Je n’en ai plus…va falloir que tu testes;;hihi
j’ai envie de plonger ma cuillère dedans ! bises
Trop tard, il n’y en a plus…Bisous
je suis complètement fan
bon dimanche bisous
Tant mieux . Biz
Hum…elle m’a l’air bien bonne cette petite mousse…
Bon dimanche.Valou.
On a beaucoup aimé le côté léger et citronné. Biz valou
voilà une mousse que j’aurai plaisir à déguster
Merci!
Hummm ça donne envie !!!!
j’adore le citron !
bon je n’ai pas eut le temps de faire les pains à Bagel’s mais bientôt bientôt
je viens dénicher une idée de goûter pour mes enfants (envie d’utiliser mon moule à cake ou à savarin lol)
à très bientôt
bon dimanche
bizz
Tiens moi au courant de tes essais. Bisous
Il est vrai que c’est un excellent choix que tu as fait !! Une mousse au citron c’est déjà très bon, mais avec le mascarpone ce doit être divin ! Bisous Isabelle
Bisous Claudine et bonne fin de soirée
Un vrai délice cette mousse!! Bon tour!
Merci Nathalie. Biz
hummmm un régal cette mousse, tu me donne des idées!!! bisous
Bisous et bonne soirée
délicieux et frais 🙂 bisous ma belle :*
Bisous et bonne fin de soirée
nous avions adoré cette crème!
Merci pour la recette
J’y plongerais volontiers ma petite cuillère pour y goûter ^ ^
Merci. Je t’échange un pot de ma mousse contre une part de ta délicieuse tarte
Délicieusement gourmand le mariage citron et mascarpone, je craque, j’en veux. Bonne journée Pascal
Des que j’en refais, je te préviens…Bisous
Facile et rapide.
Bien pour un repas improvisé.
Bisous
Oui, ca se mange sans faim. Bisous