Moules à la plancha à ma façon

Pour une soirée “plancha party”, j’ai choisi de profiter que ce soit la saison des moules de bouchot pour préparer ces moules à la plancha à ma façon.

Moules de Bouchot à ma façon

Je ne sais pas chez vous, mais, dans ma région, ces derniers jours ont été particulièrement ensoleillés.

Moules à la plancha à ma façon

Cela a donc été l’occasion rêvée de faire chauffer une dernière fois la plancha sur la terrasse avant les prochains longs mois d’hiver.

La recette de moules à la plancha à ma façon

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Moules à la plancha à ma façon

4,70 de 13 votes
TYPE DE PLAT Plat principal
Préparation 2 heures 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Portions 6 parts

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Plancha

Instructions

Préparation de la sauce

  • Dans un récipient, mettre l’huile d’olive,le jus des 4 citrons et le demi-verre de vin blanc.
  • Ajouter les gousses d’ail écrasées, le persil finement haché ainsi que le gros sel.
  • Incorporer enfin les tomates séchées préalablement coupées en petits morceaux.
  • Mélanger et réserver au frais 2 heures.

Cuisson des moules

  • Nettoyer les moules.
  • Faire chauffer la plancha. Lorsqu’elle est bien chaude, répartir les moules dessus et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent.
  • Arroser alors copieusement de la sauce et laisser encore quelques minutes sur la plancha.
  • Servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

 

32 réflexions au sujet de “Moules à la plancha à ma façon”

  1. Nous aussi il y a fait bien beau et encore aujourd\’hui! Un joli plat qui donne envie! Je passe rapidement te faire un petit coucou j\’espère retrouver rapidement de la connexion chez moi et au boulot pour pouvoir venir voir vos belles recette et publié les miennes
    Bon dimanche
    Bises Christelle

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  2. 5 stars
    Je sais qu’elles devaient être particulièrement bonnes tes moules ! d’ailleurs j’en salive !! ce sont des ingrédients que je mets souvent dans mes moules et nous nous régalons toujours !! Il a fait super beau aussi chez moi, j’étais bien contente vu que mes petites filles étaient là !! Bisous Isabelle !

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  3. Merci Isabelle pour cette belle et bonne recette !

    Quand la terrasse sera trop froide (brrrr…. je n’ose y penser !…) pour s’y adonner aux plaisirs de la plancha; j’ai une solution de repli : la petite plancha d’intérieur (électrique) DP-45 de SIMOGAS : http://www.planchashop.fr/plancha-electrique/21-dream-dp-45.html

    Certes, elle n’a pas la puissance d’une bonne plancha à gaz (le temps de montée en température est plus long), mais elle atteind les températures exigées pour une bonne cuisson à la plancha (avec des produits frais !).

    La DP-45 est en promo pour Noël sur http://www.planchashop.fr, alors pourquoi se priver de cuisinier à la plancha toute l’année ?!

    😉
    Bernard

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