Pour une soirée “plancha party”, j’ai choisi de profiter que ce soit la saison des moules de bouchot pour préparer ces moules à la plancha à ma façon.
Je ne sais pas chez vous, mais, dans ma région, ces derniers jours ont été particulièrement ensoleillés. Cela a donc été l’occasion rêvée de faire chauffer une dernière fois la plancha sur la terrasse avant les prochains longs mois d’hiver.
La recette de moules à la plancha à ma façon
Moules à la plancha à ma façon
Portions parts
Ingrédients
- 2,8 kg Moules de bouchot
- 17,5 cl Huile d’olive
- 2 Citron(s) jaunes
- 2 Citron(s) verts
- 10 cl Vin blanc
- 4 gousse(s) Ail grosses
- 1 bouquet(s) Persil
- 10 Tomates séchées à l'huile d'olive
- 1 c. à café Gros sel
Matériel utilisé
Plancha
Instructions
Préparation de la sauce
- Dans un récipient, mettre l’huile d’olive,le jus des 4 citrons et le demi-verre de vin blanc.
- Ajouter les gousses d’ail écrasées, le persil finement haché ainsi que le gros sel.
- Incorporer enfin les tomates séchées préalablement coupées en petits morceaux.
- Mélanger et réserver au frais 2 heures.
Cuisson des moules
- Nettoyer les moules.
- Faire chauffer la plancha. Lorsqu’elle est bien chaude, répartir les moules dessus et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent.
- Arroser alors copieusement de la sauce et laisser encore quelques minutes sur la plancha.
- Servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
mmmmm j’adore ça !
Nous aussi il y a fait bien beau et encore aujourd\’hui! Un joli plat qui donne envie! Je passe rapidement te faire un petit coucou j\’espère retrouver rapidement de la connexion chez moi et au boulot pour pouvoir venir voir vos belles recette et publié les miennes
Bon dimanche
Bises Christelle
J’espère que tes soucis vont vite se résoudre. Bises
Hum j’adore les moules, jamais testé à la plancha, j’ai trop envie d’essayer je garde l’idée pour les beaux jours
Merci
Bises et bon dimanche
C’est délicieux, tu verras. Bisous
hummmmm super sympa comme methose deja vu plusieurs fois mais jamais tenté , en tout cas bien gourmand !! bonne fin de week end bisous
Merci
C’est vrai que chez moi aussi, on aurait pû ressortir la plancha. On était en manches courtes…Je n’ai jamais testé les moules à la plancha. Merci Isabelle
Moi, je le faisais pour la première fois…mais surement pas pour la dernière. Bisous
Un bien joli plat!
Merci
Je n’en ai jamais mangées cuites à la plancha, ça doit être délicieux !
C’était une première pour moi, bien que l’idée me trottait depuis un moment dans la tête.
Bisous
de belles photos qui donnent envie !
Merci Bree
Mmmm !!! J’aime beaucoup ta façon de cuisiner les moules :-)) C’est vrai qu’avec ce magnifique soleil d’automne les planchas étaient de sortie !!
A bientôt
Bonne semaine
Oui, on finirait presque par oublier que nous sommes déjà au mois de novembre
Alors là, je craque vraiment, j’aime énormément !
Merci. Nous nous sommes tous léchés les doigts…lol
Tu as bien fait de profiter de la plancha !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Merci. Malheureusement, le soleil est déjà parti. Bisous
Je sais qu’elles devaient être particulièrement bonnes tes moules ! d’ailleurs j’en salive !! ce sont des ingrédients que je mets souvent dans mes moules et nous nous régalons toujours !! Il a fait super beau aussi chez moi, j’étais bien contente vu que mes petites filles étaient là !! Bisous Isabelle !
Ravie que tu aies eu le soleil pour profiter à fond des tes petites filles. Bisous
rhoooooo j’adore les moules je me serais bien invites chez toi hihih
grosse bise
Ce serait un plaisir de te recevoir
Très belle recette.
Bonne journée
Bisous.
Merci Vanni. Bisous
Je les ai essayées pour la première cet été à la plancha, et j’ai été conquise !! Tu as eu raison d’en profiter encore avec les belles journées que nous avons eues !!
Oui, mais malheureusement, le soleil est déjà parti…snif
Merci Isabelle pour cette belle et bonne recette !
Quand la terrasse sera trop froide (brrrr…. je n’ose y penser !…) pour s’y adonner aux plaisirs de la plancha; j’ai une solution de repli : la petite plancha d’intérieur (électrique) DP-45 de SIMOGAS : http://www.planchashop.fr/plancha-electrique/21-dream-dp-45.html
Certes, elle n’a pas la puissance d’une bonne plancha à gaz (le temps de montée en température est plus long), mais elle atteind les températures exigées pour une bonne cuisson à la plancha (avec des produits frais !).
La DP-45 est en promo pour Noël sur http://www.planchashop.fr, alors pourquoi se priver de cuisinier à la plancha toute l’année ?!
😉
Bernard
J’ai effectivement aussi craqué pour cette version d’interieur et je ne regrette pas. J’ai meme reussi à convaincre mes parents de craquer aussi
Quelle belle idée cette cuisson à la plancha, cela doit être délicieux
Bises et belle journée