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Moelleux au lemon curd

Je participe au tour rapide 110 du site http://www.untourencuisine.com. Je dois piocher une recette sur le blog http://recettedumonde.over-blog.com, et c’est Princesse Prune du blog http://princesseprune.canalblog.com qui vient choisir une recette chez moi. Pour ce tour, j’ai choisi le délicieux moelleux au lemon curd qui a été dévoré avec gourmandise par ma petite tribu.

Moelleux au Lemon Curd

Moelleux au lemon curd

Type de plat: Dessert
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1 pincée sel
  • 100 g sucre
  • 80 g beurre mou
  • 120 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 5 càs lemon curd fait maison pour moi avec la recette ici
  • sucre glace pour la déco

Instructions

  1. Dans un cul de poule, blanchir les jaunes avec le sucre
  2. Ajouter la farine , la levure et le beurre mou, puis le lemon curd.
  3. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène .
  4. Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel
  5. Incorporer délicatement à la préparation .
  6. Cuire 20 minutes environ à four chaud à 180° C .
  7. Saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir .

 

 

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