Nuggets de saumon

Voici des nuggets de saumon maison bien croustillants. C’est une petite recette toute bête, et pourtant elle a énormément plu à mes loulous.

nuggets de saumon

De tous les poissons, je pense ne pas me tromper en disant que le saumon est celui que préfèrent mes enfants. Comme beaucoup, mes loulous ont toujours un peu la hantise de tomber malencontreusement sur une arête.

Par contre, ils sont très friands de tout ce qui croustille. Et justement, ces nuggets sont particulièrement croustillants.

Cette façon gourmande de cuisiner le poisson a réconcilié les enfants avec la nourriture de la mer.

La recette de nuggets de saumon

nuggets de saumon

Nuggets de saumon

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Type de plat Plat principal

Ingrédients
 

  • 150 grammes Saumon filets
  • 1 Oeuf
  • Farine
  • Chapelure
  • Graines de sésame
  • Sel et poivre

Instructions

  • Couper les filets de saumon en gros dés. Les rouler dans la farine.
  • Battre l’oeuf et assaisonner avec du sel et du poivre. Verser sur les dés de saumon farinés. Bien mélanger
  • Mélanger un peu de chapelure avec des graines de sésame
  • Rouler les dés de poisson dans ce mélange chapelure-sésame
  • Faire frire dans de l’huile puis égoutter sur du papier absorbant avant dé déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

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