moelleux au lemon curd
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Moelleux au lemon curd

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Total 30 min

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80 g de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • 5 càs de lemon curd fait maison pour moi
  • sucre glace pour la déco

Instructions

  • Dans un cul de poule, blanchir les jaunes avec le sucre.
  • Ajouter la farine , la levure et le beurre mou, puis le lemon curd. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène .
  • Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
  • Incorporer délicatement à la préparation .
  • Cuire 20 minutes environ à four chaud à 180° C .
  • Saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir .
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