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Mini-roulés de croque-monsieur au pesto de courge

Parce que l’apéro est toujours un moment très convivial, j’aime bien préparer à mes amis ou ma famille des petites gourmandises maison qu’on grignote “sur le pouce”. Ces mini roulés de croque-monsieur sont parfaits pour cette occasion. C’est chez Hélène que j’ai trouvé cette idée sympa. Cela m’a rappelé une recette de roulé au thon que j’avais déjà testée (recette ici). Pour apporter un peu plus de “peps” à ces mini roulés, j’ai ajouté le fameux pesto de courge de mon partenaire Sweet Pumpkin, et mes convives en ont apprécié le goût.

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Mini-roulés de croque-monsieur au pesto de courge

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Type de plat: Apéritif
Préparation: 45 min
Temps total: 45 min
Portions: 16 mini roulés

Ingrédients

  • 4 tranches pain (de mie au blé complet)
  • 2 tranches jambon blanc
  • 4 tranches fromage (type cheddar)
  • 4 càs pesto (de courge)

Instructions

  • Aplatir chaque tranche de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • Couper les tranches de jambon en deux.
  • Tartiner chaque tranche de pain d'une bonne cuillère à soupe de pesto de courge.
  • Déposer une demie tranche de jambon blanc, puis une tranche de fromage.
  • Rouler le tout en maintenant bien serré, puis l'envelopper d'un film alimentaire et réserver au frais une demie heure.
  • Sortir les boudins du réfrigérateur. Retirer le film alimentaire, puis découper chaque boudin en quatre.
  • Piquer chaque mini roulé avec un cure-dent.
  • Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile. Y faire revenir chaque face des mini roulés à feu moyen.
  • Servir chaud.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

 

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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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