Mini croissants pizza

Je participe au tour 345 sur Un Tour en Cuisine. Pour ce nouveau tour, je dois piocher une recette sur le blog de Sandstyle et c’est Kali qui vient choisir une recette chez moi. J’ai choisi une recette de mini croissants pizza que j’avais déjà trouvée super sympa chez ma copinaute Virginie du blog http://virginiemoreau.canalblog.com , mais que je n’avais encore jamais testée. Comme nous sommes fans de pizza à la maison, je savais que cela allait plaire à mes loulous, et comme justement je recherchais une idée pour un apéro « déjeunatoire » entre amis, j’ai franchi le pas!

Mini Croissants Pizza

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Type de plat: Apéritif

Portions: 32 mini croissants

Ingrédients

• pâte feuilletée
• 100 g de coulis de tomates
• 4 tranches de jambon blanc
• 50 g d' emmental râpé
• origan
• 1 jaune d'oeuf dilué dans quelques gouttes de lait

Instructions

• Abaisser la pâte feuilletée sous la forme de deux ronds puis découper chaque rond en 16 triangles (moi, j'ai utilisé mon croissant party de Tupperware).
• Badigeonner généreusement les triangles de coulis de tomate
• Parsemer d'emmenthal râpé.
• Couper les tranches de jambon en triangle de la taille des triangles de pâte.
• Rouler chacun des croissants du côté plus large vers la pointe et les déposer sur une toile type silpat.
• Battre le jaune d'oeuf et le dileur dans un peu de lait puis badigeonner les croissants à l'aide d'un pinceau de ce mélange jaune d'oeuf-lait.
• Ajouter un peu de fromage râpé et terminer avec peu d'origan.
• Cuire dans un four préchauffé à 190°C degrés env. 15 à 20 min selon le four. Bon appétit!

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