Mini bouchées au pesto rosso

Pour accompagner vos apéritifs en terrasse, voici des mini bouchées au pesto rosso qui se grignotent avec gourmandise.

Mini bouchées au pesto rosso

Nous l’attendions depuis longtemps, et le soleil est enfin là. C’est donc le moment idéal pour tester cette recette.

bouchées au pesto

C’est sur le blog Les gourmandises d’Is que j’ai trouvé cette recette. Avec elle, je participe au thème “C’est l’heure de l’apéro” du mois de juin de la page Facebook Test de recettes entres blogueurs, créée par Sonia.

J’ai juste diminué un peu la quantité d’huile d’olive par rapport à la version initiale. J’ai également utilisé un restant de pesto rosso maison réalisée au Thermomix, mais vous pouvez très bien utiliser une sauce toute prête.

La recette de bouchées au pesto rosso

Mini bouchées au pesto rosso

Bouchées au pesto rosso

Des amuse-bouches parfaits pour l’apéritif
4,67 de 6 votes
TYPE DE PLAT Apéritif
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 25 pièces

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans le bol du Thermomix (ou d’un simple bol mixeur), mettre les pignons et l’emmental et mixer 1sec/Vit.Turbo. Réserver dans un récipient.
  • Mettre dans le bol du TM les autres ingrédients (oeufs, pesto, farine, levure et huile d’olive). Mixer 10sec/Vit.4
  • Racler les parois du bol à l’aide de la spatule, puis ajouter le mélange pignons-emmental et mixer 10sec./Sens Inverse/Vit.3
  • Répartir la préparation dans des empreintes à l’aide d’une poche à douille.
  • Enfourner à 180°C et cuire 15min.
  • Servir les bouchées tièdes ou froides. 
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

47 réflexions au sujet de “Mini bouchées au pesto rosso”

  1. 5 stars
    Coucou Isabelle !! je crois que j’aime autant le pesto rosso que celui au basilic ! j’aime beaucoup ces petites bouchées qui doivent partir bien vite une fois présentées sur la table ! c’est signe que c’est bien bon ! gros bisous Isabelle !

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Evaluation de la recette