Lemon curd au micro-ondes

Au lieu de réaliser ma recette habituelle de crème au citron, j’ai opté pour une version “express” : le lemon curd au micro-ondes.

Lemon curd au micro-ondes

Mes parents m’ont ramené de chez mon oncle de bons gros citrons. Je me suis donc empressée de réaliser ce lemon-curd.

Nous adorons ça à la maison (que ce soit pour agrémenter une tarte, des sablés, un yaourt…ou tout simplement à la cuillère).

Lemon Curd Micro Ondes

J’avoue que j’ai été bluffée par cette version express qui est tout aussi gourmande et bien plus rapide à réaliser.

La recette de lemon curd au micro-ondes

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Lemon curd au micro-ondes

Une recette express de la fameuse crème citronnée.
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TYPE DE PLAT Goûter, Sauce
Préparation 5 minutes
Cuisson 3 minutes
Portions 400 ml environ

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Four micro-ondes

Instructions

  • Laver et sécher les citrons. Prélever leur zeste, ainsi que leur jus. Pour obtenir 100 ml de jus, il faut 2 à 3 citrons.
  • Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
  • Dans un récipient adapté au micro-ondes, mélanger au fouet tous les ingrédients.
  • Chauffer trois fois 1min à 750W en veillant à bien mélanger entre chaque chauffe.
  • Laisser refroidir et réserver au frais.
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Il s’agit d’une recette trouvée sur le site de Marmiton .

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