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Langues de chat au Thermomix

Si je vous ai déjà proposé une  recette de langues de chat et même une version chocolatée, je n’avais encore jamais tenté de les réaliser au Thermomix.  Ayant quelques blancs d’oeufs à écouler, j’ai donc décidé de tester une recette de langues de chat au Thermomix trouvée sur le blog La petite popotte de Patoche. J’ai légèrement modifié la proportion des ingrédients, et toute ma petite famille a adoré ces petits biscuits.

Si j’ai fait le choix de les préparer nature, vous pouvez bien sûr ajouter l’arôme de votre choix (vanille, fleur d’oranger, …). Personnellement, quand j’étais petite, j’adorais les tartiner de Nutella. Depuis, je suis devenue un peu plus raisonnable.

Langues de chat au Thermomix

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Préparation 5 min
Cuisson 8 min
Portions 50 biscuits

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre mou et le sucre. Mixer 30sec/Vit.3
  • A la sonnerie, ajouter la farine. Mixer 30sec/Vit.3
  • Ajouter enfin les blancs d’oeufs et mixer 1min/Vit.4
  • Mettre la préparation dans une poche à douille ( douille simple n°8). Et sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile type silpat, réaliser des “bâtons” de pâte d’environ 5 cm de long. Il est important de veiller à bien les espacer car ils s’étalent à la cuisson.
  • Enfourner à 190°C et cuire 8 min. Le temps de cuisson est à ajuster en fonction du four: il faut que les langues de chat soient dorées avec des bords un peu plus bruns.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de grignoter avec gourmandise.
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30 commentaires
Quelques Grammes De Gourmandise
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