Langues de chat au Thermomix

Ayant quelques blancs d’oeufs à écouler, j’ai décidé de tester une recette de langues de chat au Thermomix trouvée sur le blog La petite popotte de Patoche.

langues de,chat au thermomix

Si je vous ai déjà proposé une  recette de langues de chat et même une version chocolatée, je n’avais encore jamais tenté de les réaliser au Thermomix.  

J’ai légèrement modifié la proportion des ingrédients, et toute ma petite famille a adoré ces petits biscuits.

langues de chat thermomix zoom

Si j’ai fait le choix de les préparer nature, vous pouvez bien sûr ajouter l’arôme de votre choix (vanille, fleur d’oranger, …). Personnellement, quand j’étais petite, j’adorais les tartiner de Nutella. Depuis, je suis devenue un peu plus raisonnable.

La recette de langues de chat au Thermomix

langues de chat thermomix zoom

Langues de chat au Thermomix

3,89 de 26 votes
Type de plat Goûter
Préparation 5 minutes
Cuisson 8 minutes
Portions 50 biscuits

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre mou et le sucre. Mixer 30sec/Vit.3
  • A la sonnerie, ajouter la farine. Mixer 30sec/Vit.3
  • Ajouter enfin les blancs d’oeufs et mixer 1min/Vit.4
  • Mettre la préparation dans une poche à douille ( douille simple n°8). Et sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile type silpat, réaliser des “bâtons” de pâte d’environ 5 cm de long. Il est important de veiller à bien les espacer car ils s’étalent à la cuisson.
  • Enfourner à 190°C et cuire 8 min. Le temps de cuisson est à ajuster en fonction du four: il faut que les langues de chat soient dorées avec des bords un peu plus bruns.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de grignoter avec gourmandise.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

30 réflexions au sujet de “Langues de chat au Thermomix”

  1. Si je ne connaissais pas ton intégrité je dirais que tu as vidé un paquet de langues de chat dans le plat ! elles sont tellement parfaites ! j’en ai rarement vues comme ça ! Félicitations Isabelle ! gros bisous

    Répondre
    • Bonsoir
      Je viens demander votre aide car j ai complètement raté la recette !
      J ai réalisé la pâte pour 25 pièces et a la réalisation des bâtonnets, le beurre n’a pas lié la pâte et à la cuisson…tout dégouline !
      J ai utilisé 2 blancs qui sortaient juste du frigo le problème vient il se la ?

    • Bonsoir,
      Idéalement effectivement les ingrédients doivent être à température ambiante,et le beurre notamment doit être bien mou pour bien se lier. Peut-être le problème vient il de là?
      Bonne chance pour votre prochain essai qui je suis sure sera plus concluant.

  2. Oh zut!!! je viens de me rendre compte que je ne suis toujours pas raisonnable car je les mange toujours avec du nutella!!!! sauf que j’en mange moins du coup!!!! hahaha
    Tes langues de chats sont magnifiques et surtout très régulières!!!
    bisous

    Répondre
  3. 5 stars
    Quelles sont belles !
    J’ai envie d’en faire pour régaler mes petits. Penses tu que je puisse utiliser des blancs congelés (combien pèse un blanc environ)
    Toujours un plaisir ton blogspot

    Répondre
    • 5 stars
      Je les ai faites, délicieuses, en plus la recette est simple et vite réalisée.
      mon petit a voulu m’aider , elles ne ressemblaient aux tiennes visuellement, pas grave.
      Par contre, il m’en restait, donc mises dans une boîte à gâteaux en fer. Le lendemain toutes ramollis. Tu as un truc pour les conserver ? A moins de tout manger à la sortie du four

    • Je t’avoue que mes loulous ne m’ont jamais laissé des biscuits…ce sont trois grands gourmands. Peut être peux tu juste les placer dans une assiette sur du papier absorbant et mettre l’assiette au micro-ondes pendant une minute à 700Watts. Cela suffit généralement pour absorber l’excédent d’humidité et redonner aux gâteaux secs leur croquant d’origine.

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette