Langues de chat

En ce moment, j’ai des envies de sucré. Ce n’est pas idéal pour la ligne, mais c’est tellement bon. Cette fois-ci, j’ai craqué pour des langues de chat. Cela m’a permis d’utiliser les blancs d’œufs que j’avais en stock, et tout mon petit monde a apprécié! La recette que j’ai utilisée est celle trouvée sur Marmiton.

langues de chat
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Langues de chat

Des classiques de la pâtisserie que tout le monde apprécie!
Cuisson 4 min
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Portions 30 biscuits
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Ingrédients
 

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Travailler le beurre pour le rendre crémeux. Ajouter la cassonade, les graines de la gousse de vanille, la farine. Bien mélanger.
  • Incorporer ensuite les blancs d’oeufs à la préparation. Mélanger le tout au fouet.
  • Mettre la pâte obtenue dans une poche à douille. Etaler des bâtonnets sur une toile de cuisson type Silpat. Bien les espacer pour ne pas avoir de "regroupement"
  • Cuire à four chaud à 200°C pendant 8 min.
  • Décoller et laisser refroidir sur une grille avant de déguster. Bon appétit!
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