Biscuits & Petites Douceurs

Langues de chat

langues de chat

En ce moment, j’ai des envies de sucré…Ce n’est pas idéal pour la ligne, mais tellement bon. Cette fois-ci, j’ai craqué pour des langues de chat. Cela m’a permis d’utiliser les blancs d’oeufs que j’avais en stock, et tout mon petit monde a apprécié! La recette que j’ai utilisée est celle trouvée sur Marmiton.

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Langues de chat

Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Portions: 30 biscuits
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Ingredients

  • 90 g de beurre mou
  • 90 g de sucre cassonade
  • 90 g de farine
  • 3 blancs d'oeufs
  • 1 gousse de vanille

Instructions

  • Travailler le beurre pour le rendre crémeux. Ajouter la cassonade, les graines de la gousse de vanille, la farine. Bien mélanger.
  • Incorporer ensuite les blancs d'oeufs à la préparation. Mélanger le tout au fouet.
  • Mettre la pâte obtenue dans une poche à douille et étaler des bâtonnets sur une toile de cuisson type silpat. Bien les espacer pour ne pas avoir de "regroupement"
  • Cuire à four chaud à 200°C pendant 8 min.
  • Décoller et laisser refroidir sur une grille avant de déguster. Bon appétit!

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