Biscuits & Petites Douceurs

Langues de chat

En ce moment, j’ai des envies de sucré…Ce n’est pas idéal pour la ligne, mais tellement bon. Cette fois-ci, j’ai craqué pour des langues de chat. Cela m’a permis d’utiliser les blancs d’oeufs que j’avais en stock, et tout mon petit monde a apprécié! La recette que j’ai utilisée est celle trouvée sur Marmiton.

 

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Langues de chat

Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Portions: 30 biscuits
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 90 g beurre mou
  • 90 g cassonade
  • 90 g farine
  • 3 blancs d'oeufs
  • 1 gousse vanille

Instructions

  1. Travailler le beurre pour le rendre crémeux. Ajouter la cassonade, les graines de la gousse de vanille, la farine. Bien mélanger.

  2. Incorporer ensuite les blancs d'oeufs à la préparation. Mélanger le tout au fouet.

  3. Mettre la pâte obtenue dans une poche à douille et étaler des bâtonnets sur une toile de cuisson type silpat. Bien les espacer pour ne pas avoir de "regroupement"
  4. Cuire à four chaud à 200°C pendant 8 min.
  5. Décoller et laisser refroidir sur une grille avant de déguster. Bon appétit!

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