Quelques blancs d’oeufs à utiliser et une envie de grignoter une gourmandise avec son café? C’est exactement ce qui m’est arrivé l’autre jour. J’ai donc vite filé dans ma cuisine pour réaliser des langues de chat au chocolat (parce que le chocolat et le café font si bon ménage). J’aurais surement dû en faire plus parce que toute ma petite tribu est venue picorer avec moi, et ils se sont vite “évaporés” (j’en avais pourtant fait 75).
Ingrédients
- 120 grammes Beurre salé
- 90 grammes Sucre cassonade vanillé pour moi
- 30 grammes Chocolat en poudre à 33% de cacao
- 120 grammes Farine
- 4 Blanc(s) d'oeuf(s)
Matériel utilisé
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Travailler le beurre pour le rendre bien crémeux.
- Ajouter la cassonade vanillée (ou à défaut de la cassonade avec une pointe d'extrait de vanille), le chocolat en poudre et la farine.
- Bien mélanger le tout, puis ajouter les blancs d'oeufs.
- Préparer plusieurs plaques de cuisson recouvertes de toiles silpat ou de papier sulfurisé.
- Remplir une poche à douille avec la préparation.
- Tracer des bâtonnets sur les toiles silpat en veillant à les espacer de quelques centimetres.
- Enfourner et cuire à 200°C pendant 8 min.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster (ça refroidit très vite, juste le temps de préparer son café).
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Pour le chocolat en poudre, j’ai utilisé Trésor de chocolat Monbana à 33% de cacao de mon partenaire BuroEspresso.
Hum cela doit être une tuerie au chocolat
Je reconnais que ça a bien plu à mes loulous
Ces langues de chat n’ont pas du faire long feu…
En effet
Parfaites pour décorer une coupe de glace, tes langues de chat 🙂
Oui, la prochaine fois, ce sera pour accompagner une bonne glace
aille la gourmandise à l’état pur
Comme quoi, la simplicité a du bon
Ohlala ! Je vais attendre que les températures baissent, mais direct dans mes favoris cette recette ! Moi qui fais les langues de chat natures, je vais vite ajouter la touche de chocolat, merci pour l’idée !
Bonne fin de journée
Graziella
Merci à toi. Bizz
oh qu’ils doivent être bon au chocolat ! une belle façon d’utiliser des blancs d’oeufs 🙂 bisous et bonne soirée !
Merci et bisous
rho je te pique ta recette on adore ça ici ! bisous
Bisous
avec tes yaourths à la noix de coco d’hier ça doit être terrible!!!!
En effet, je n’y ai pas pensé
Prochaine glace, j’essaie, j’adore ta version chocolatée ! 🙂 Bises Isabelle
Ca change de la version traditionnelle
au chocolat, miam !
Merci
A croquer sans modération, ils sont top au chocolat et ça change:)Bisous
Oui, on croque avec gourmandise
Ca change des langues de chat au chocolat ! Et toujours pratique et délicieux pour liquider les blancs d\’oeuf 🙂
Bon jeudi, bises.
Bisous Mely
oh purée qu’elles sont gourmandes tes langues de chat!!! gros bisous ma belle
Bisous
Ils sont très beaux, tentants…
Belle journée.
Merci Vanni
Oh excellente idée.
Merci
Des petites langues de chat maison !! j’aime beaucoup l’idée d’y incorporer du chocolat : c’est encore meilleur 🙂
Bon week end
A bientôt
Bisous
J’ai manqué des épisodes sur ton blog Isabelle.
Mais je les découvre en cette soirée agréablement.
Une version de langue de chat au chocolat que j’adore 😉
Bonne soirée et bon weekend !
Seb
Je pense qu’on est tous en rythme “vacances”. biz