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Gazpacho au Thermomix

Quand il y a deux ans, j’ai acheté mon Thermomix, j’ai de suite essayé différentes recettes de gazpacho, mais aucune ne m’avait vraiment convaincu. L’autre jour, ma copinaute Pascale m’a envoyé une recette donnée par sa conseillère. Je me suis dit que c’était l’occasion de tester une nouvelle recette. Et je dois avouer que ce gazpacho au Thermomix nous a beaucoup plus convaincu.

gazpacho au Thermomix
gazpacho au Thermomix

Gazpacho au Thermomix

Une version de la spécialité espagnole que nous aimons beaucoup à la maison
Type de plat: Soupe
Cuisine: Espagnole

Matériel utilisé

  • Thermomix
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Ingrédients

  • 1 Poivron rouge
  • 5 Tomates
  • 1/2 Concombre
  • 2 gousses Ail
  • 1 Oignon
  • 2 c. à soupe Vinaigre de Xéres
  • 4 gouttes Tabasco
  • 50 g Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • 3 c. à soupe Sauce ketchup
  • 10 Glaçons
  • Eau

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Mettre de l'eau jusqu'à mi-hauteur des légumes. Ajouter les glaçons. Mixer 2min/vit.10
  • Passer au chinois, et déguster bien frais. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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