Champignons à la grecque

Mes garçons ne sont pas fans de champignons, mais mon mari me réclamait depuis un moment de lui refaire des champignons à la grecque. Je me suis donc enfin exécutée malgré la réticence de mes loulous. Je n’ai pas fait ma recette habituelle. J’ai voulu changer et tester une nouvelle recette trouvée sur Marmiton.

champignons à la grecque

Tout le monde a goûté…Les garçons ne sont pas forcément réconciliés avec les champignons mais leur petite sœur a semblé apprécier!

champignons à la grecque

Champignons à la grecque

Une salade pleine de fraîcheur et de saveur
Aucun vote pour le moment
Enregistrer Epingler Imprimer
Type de plat Entrée
Cuisson 35 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients
 

Instructions

  • Couper l’oignon en petits morceaux et le faire revenir dans l’huile d’olive, la coriandre, le thym et le laurier quelques minutes sans colorer l’oignon.
  • Ajouter le vin blanc, l'eau et le jus de citron. Faire bouillir, puis ajouter le concentré de tomates et le sucre.
  • Faire réduire à feu doux 20 min.
  • Ajouter les champignons égouttés et cuire 5 min supplémentaires.
  • Laisser refroidir et servir très frais (réserver quelques heures au réfrigérateur). Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
2 commentaires
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette