Quelques Grammes De GourmandiseC’est encore une recette toute simple que je vous propose aujourd’hui avec cette gaufre salée au thon. J’ai déjà, à plusieurs reprises, réalisé des gaufres salées pour le dîner de ma petite tribu. Tout comme les petites gaufres alsaciennes qui avaient été très appréciées à la maison, cette nouvelle version au thon est rapide à préparer.
C’est sur le blog Saveurs et cuisine que j’avais repéré cette recette il y a quelques mois. Elle était servie accompagnée d’une petite sauce au fromage blanc. Pour ma part, ayant opté pour une cuisson au four, j’ai choisi d’agrémenter ma gaufre de mozzarella au lait de bufflone à la truffe.
Gaufre salée au thon
Une gaufre gourmande qui a fait l’unanimité à la maison.
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Portions gaufres
Ingrédients
- 50 grammes Beurre
- 250 grammes Farine
- 1 sachet Levure chimique
- 1 pincée Sel
- 2 Oeuf(s)
- 360 ml Lait
- 140 grammes Thon au naturel (poids égoutté)
- 2 c. à soupe Moutarde à l'ancienne bombées
- 125 grammes Mozzarella au lait de bufflone à la truffe (poids égoutté)
Instructions
- Faire fondre le beurre. Laisser refroidir.
- Mélanger la farine, la levure et le sel.
- Incorporer les oeufs un et mélanger.
- Ajouter progressivement le lait tout en continuant de mélanger, puis ajouter le beurre fondu.
- Emietter le thon et l’ajouter à la préparation avec la moutarde. Bien homogénéiser et laisser reposer 30min.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Répartir la préparation dans les empreintes à gaufres.
- Enfourner à 220°C et cuire 10min.
- Démouler les gaufres sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une toile type Silpat. Ajouter une petite rondelle de mozzarella à la truffe sur chacune d’elles, puis ré-enfourner à 220°C et cuire 4 min de plus.
- Servir bien chaud.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Des gaufres salées qui me font regretter une fois de plus de ne pas avoir de moules ! Excellent !
PS : je n’arrive pas à mettre un mot dans ton gâteau mousse au chocolat, je ne peux même pas visionner la recette ! Décidément je n’ai pas de chance…. Bisous isabelle
Tu dois pouvoir faire les gaufres dans des moules individuels d’une forme différente. C’est ce que je faisais avant d’avoir mes empreintes à gaufres. Pour ton souci avec la recette du gateau mousse au chocolat, je ne sais pas pourquoi tu n’arrives pas à la visionner. Désolée. Bisous
très originales ces gaufres !
coucou elle est superbe ta gaufre, elle ouvre vite l’appétit, je la mets de côté, merci du partage ;D bisous
BONJOUR
Peux t-on les cuire à l’avance et les faire réchauffer??. MERCI
Bonjour,
Je vous suggère de les cuire 10min comme indiqué dans la recette, de les conserver précuites, et de garder la deuxième cuisson de 4min juste pour le moment du repas. Par contre, dans ce cas, prolonger cette deuxième cuisson de quelques minutes car les gaufres auront refroidi.
J’ai déjà fait cette recette de gaufres au thon au four. Je l’avais trouvée sur le blog de Jean-Marie, la cuisine en amateur de Jean-Marie, elles sont parfaites pour un soir avec une salade. Belle après-midi. Bises
C’est original, je ne demanderais qu’à goûter ces gaufre salées ! Bises
Chez moi aussi c’est gaufre aujourd’hui 😉 Mais sucrée. Ta version au four et salée est parfaite pour un repas simple mais gourmand du week-end !
Une gaufre parfaite avec une salade pour un soir de cette semaine…
C’est exactement comme ça que je les ai servies.
C’est comique mais ce qui me tente le plus dans cette gaufre, ce sont les petits points de moutarde, trop beau et envie de goûter!!
Bizz
C’est vrai que j’ai été agréablement surprise de voir que les graines de moutarde se voyaient autant. Bises
ça doit être bon!
bonne fin de journée
très sympa ces gaufres du coup ça me donne des idées!!! bisous bisous
moi aussi j’aime les gaufres salées merci pour cette bonne recette !
Moi aussi j’aime bien les gaufres salées !! merci pour cette bonne recette
Ce doit être délicieux et cette petite touche de mozza fondue sur la gaufre, c’est comme la cerise sur le gâteau, le petit truc en plus qui sublime le reste, bon vendredi
Merci Cécile. C’est un peu ce que je me suis dit quand j’ai vu cette mozzarella sur les étals. 😉
Voilà une très belle idée de gaufres
Bonne journée
bisous
Merci Christelle. Bisous
Oh que c’est original et très tentant, tes gaufres salées sont vraiment très appétissantes, merci Isabelle, belle recette, gros bisous à toi, bonne journée
Merci beaucoup. Bisous et bon week end