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Gâteau au yaourt aux amandes coulis de chocolat

Venant d’acquérir les empreintes Saint-Honoré, j’ai été attirée par une recette originale de de petits gâteaux au yaourt aux amandes coulis de chocolat. Il s’agit de ma participation au tour 260 sur Un Tour en Cuisine. 

petits gâteaux au yaourt aux amandes

La recette est tirée du blog de Kali. C’est Doisy qui vient choisir une recette chez moi. 

Gâteau au yaourt aux amandes coulis de chocolat

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Cuisson 15 min

Ingrédients
 

Pour le coulis

  • 10 cl Crème liquide (ou crème de soja)
  • 100 g Chocolat (au lait pour moi)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger au fouet les oeufs avec le sucre puis ajouter le yaourt.
  • Incorporer la farine tamisée avec la levure, puis la poudre d’amandes.
  • Répartir la préparation dans les empreintes.
  • Enfourner à 180°C et cuire 15min.
  • Pour le coulis de chocolat, faire chauffer la crème liquide allégée et y ajouter  le chocolat en morceaux.
  • Verser dans le creux des gâteaux une fois qu’ils sont refroidis.
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Pour une version plus classique du traditionnel gâteau au yaourt, je vous suggère cette recette.

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