Quelques Grammes De GourmandisePour son dernier jour de vacances avant le retour au collège ce matin, ma fille nous a préparé un bon gâteau au yaourt moelleux. Ce grand classique indémodable est toujours autant apprécié. Il existe différentes variantes. Vous en trouverez d’ailleurs un certain nombre sur le blog, que ce soit en sucré, comme en salé. La particularité du gâteau d’aujourd’hui est qu’il a entièrement été réalisé par Mathilde.
Il y a neuf ans, ses frères avaient eux-mêmes préparé ce même gâteau. A l’époque, en 2012, mon blog était “tout jeune”. Et c’est avec plaisir que j’avais publié leur réalisation à quatre mains (ils sont jumeaux). Aujourd’hui, je vous remonte donc cette recette trouvée sur le site Gateauauyaourt.com, en mettant cette fois les photos de la réalisation de leur petite sœur.
Alors, vous laisserez vous tenter par une petite tranche? Nous, nous n’y avons pas résisté!
Gâteau au yaourt moelleux
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un grand saladier, verser le pot de yaourt. Le rincer puis le sécher, et l’utiliser comme mesure pour le reste de la recette.
- Ajouter deux pots de sucre, et trois pots de farine.
- Ajouter ensuite le pot d'amandes en poudre ainsi que le pot d'huile.
- Casser les trois oeufs dans un récipient à part (précaution afin d'éviter des morceaux de coquille qui apporteraient un côté croustillant non souhaité), puis verser dans le saladier.
- Ajouter enfin la levure, le sucre vanillé, sans oublier la pincée de sel.
- Mélanger avec une cuillère en bois, puis finir avec un fouet pour bien homogénéiser.
- Verser la préparation dans le moule préalablement beurré. Mathilde a utilisé un moule étoile en silicone donc il n' a pas été nécessaire de beurrer.
- Enfourner à 200°C et cuire 20 min, puis baisser le thermostat à 170°C et prolonger la cuisson 30 min. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche).
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Comme il a l’air moelleux ce beau gâteau !
Bonne journée, bises.
un classique bien apprécié !!
Telle mère telle fille. Bravo Mathilde ton gâteau est réussi, difficile de résister. Bonne journée
Merci pour elle. Je lui transmettrai ton messager.
J’aime bien les gâteaux au yaourt !! trop bon
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Merci Kekeli
Bisous
Bravo à ta fille ! une belle initiative ce gâteau parfait pour le petit-déjeuner. Bonne soirée Isabelle
Merci Muriel
Bravo à Mathilde, mais avec une maman qui cuisine si bien, elle est à bonne école !! Bisous
Merci. Mathilde était toute fière.
Bisous
un delice indemodable le meilleur des gouters
bisous ISabelle
Merci Samar
Bisous
un gâteau indémodable
bonne semaine
Bravo à Mathilde, mais elle a de qui tenir !
Merci
Bonjour,
Bravo à Mathilde pour le beau gâteau au yaourt ; il est bien présentable.
Bonjour,
Merci pour elle.
Un grand classique qui a toujours beaucoup de succés
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle.
Bonne journée
bravo les garçons…la relève est assurée et nous sommes sûres qu’il n’en reste plus une miette
Bisous…tout frisquet
Un gâteau classique mais tellement délicieux! J’aime beaucoup! Je peux en avoir une part? Bises!
et bien en effet il a l’air bien moelleux ce gateau! bravo à lui