Légumes & féculents

Frites de légumes anciens au romarin

La plupart des enfants, petits ou grands adorent les frites. Et si au début j’étais sceptique sur les friteuses sans huile, j’avoue que depuis, mon Actifry me donne bonne conscience. Mais pour changer des traditionnelles pommes de terre frites, il m’arrive de faire des frites de légumes anciens. Je vous ai d’ailleurs déjà proposé des frites de rutabaga (ici), mais il m’arrive aussi de faire un mix de légumes que j’agrémente d’un peu de romarin, et elles sont très appréciées par mes loulous.

Frites de Légumes Anciens

Frites de Légumes Anciens au Romarin

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Type de plat: Légumes & féculents
Matériel: Actifry
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 4

Ingrédients

  • 1 patate douce
  • 1 rutabaga
  • 4 topinambours
  • romarin
  • sel
  • huile d'olive

Instructions

  • Retirer la peau des légumes.
  • Les laver et les couper en bâtons.
  • Bien les essuyer.
  • Dans un saladier, mettre les frites de légumes et les arroser de 3 càs d'huile d'olive et du romarin séché. Bien mélanger puis mettre dans l'actifry.
  • Cuire 25 min. Bon appétit!

Notes

Si elles n'ont pas une tenue aussi bonne que les frites de pommes de terre car elles sont moins fermes, elles ont néanmoins un goût particulier qui donne toute l'originalité à cet accompagnement.
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A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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