Quelques Grammes De GourmandiseJe participe au tour entartré sur un Tour en cuisine. Pour ce tour, j’ai choisi de réaliser une Tarte Amandine avec les beaux abricots que j’ai trouvés dans mon magasin Bio. J’ai utilisé la recette du hors-série n°8 de Maxi-Cuisine
Ingrédients
- 5 Abricot(s)
- 290 grammes Farine T65
- 175 grammes Beurre
- 3 càs de Sucre
- 1 càs d' Amandes effilées
Instructions
- Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sucre et le beurre mou.
- Ajouter 3 càs d'eau et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
- Envelopper d'un film et réserver au frais 1/2 h.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Abaisser la pâte en rectangle de 3 à 4 mm d'épa.
- La mettre dans le moule préalablement beurré, puis la cuire à blanc 12 min.
- En fin de cuisson, sortir le fond de tarte et baisser le four à 160°C.
- Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant en pommade le beurre mou avec le sucre.
- Ajouter l'oeuf, la poudre d'amande, la farine et éventuellement 1 càs de rhum ambré.
- Mélanger et recouvrir le fond de tarte pré-cuit de cette préparation.
- Disposer les abricots coupés en deux desse et terminer en parsemant les amandes effilées.
- Cuire 30 min à 160°C.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
J’aime beaucoup cette tarte
C’est très jolie 😉
Merci pour le partage de cette recette,je vais le faire
Merci
elle est super jolie !
Merci
Hum elle me tente bien ta tarte….Bises
Merci
Me revoilà après mes vacances alors le blog reprend du service!!!!!!!!
Comment ca va?
Cette petite tarte me ferait un grand plaisir pour mon gouter cet aprem!
Contente de te lire, moi, je finis mon break dans qlq jours. Bisous
une superbe tarte gourmande
Merci
Elle me dit bien ta tarte !
Merci
J’aime bcp ce moule à tarte rectangulaire , ça donne une autre approche de la tarte !!!
La tienne d’ailleurs semble juste délicieuse.
Bizoux
Merci ma belle. A tres vite
je suis méga accro aux tartes amandines
J’avais remarque sur ton blog…bisous
Oh la tuerie !! Je connais la version poires qui est déjà mortelle, mais alors avec des abricots là je bave !!
C’est bon signe
Quel dommage que la saison des abricots se termine!! Bisous
En effet. Bizz
une belle tarte bien gourmande
en ce moment tu es dans ma cuisine je te tiens au courant de la publication
bon dimanche bisous
Ok ma belle. Bisous
Humm une délicieuse tarte de saison miam:)Bisous et bon dimanche
Merci…bientot de retour moi aussi
J’adore les tartes amandines ! La tienne a l’air troooop bonne…
Bon dimanche, bises.
Merci. Bisous
Quelle belle tarte, je salive devant ta photos, je désespère de voir les haricots arriver sur les étals réunionnais ! bonne journée
Merci. Bises