Fondant de courgette

Mon blog participe aujourd’hui au tour 371 sur Un Tour en Cuisine. Je dois piocher une recette sur le blog http://chezmimimarie.canalblog.com de Mimi Marie, tandis que Stéphanie du blog http://delicesdetunis.over-blog.com pioche une recette sur mon blog. J’ai choisi un accompagnement simple à préparer et qui a bien plu à mes loulous : un fondant de courgette que j’ai servi en mini-cocottes.

Fondant de Courgette

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377868898739b899b555266e06463cd7?s=30&r=gQuelques Grammes De Gourmandise

Fondant de courgette

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Type de plat Plat principal
Préparation 20 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Laver et peler les courgettes. Les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur. J'ai mis 1l d'eau dans le bol du TM et mes courgettes dans le Varoma puis prog 10 min de cuisson température Varoma.
  • Vider le bol et y mettre les courgettes. Mixer quelques secondes vit5, puis ajouter la coriandre.
  • Mettre ensuite la farine, l'oeuf et les fromages puis mixer encore quelques secondes vit5.
  • Répartir la préparation dans les mini cocottes.
  • Parsemer un peu de fromage râpé pour obtenir un petit côté gratiné (facultatif).
  • Cuire 15 min à four chaud à 200°C. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Merci

56 commentaires
  • Hello, Isa,

    quand on n’aime pas le fromage (j’ose l’avouer), qu’est-ce que je peux mettre à la place ?

    Sinon, une recette Momo, que j’ai fait plusieurs fois et avec succès (encore hier après l’audition guitare): les gougères…Mais je ne les mange pas (à cause du fromage!).

    Merci pour les conseils de la glace à la vanille. Il faut que j’achète des bacs à glaçons car nous utilisons des sachets.

    Ce matin, j’ai coupé des fraises en deux et hop, au congel. Sorbet à la fraise pour ce soir. Je pense que je vais faire des financiers pour accompagner.

    Bon dimanche.

    • Coucou,

      Le goût du fromage ne se sent pas dans le fondant mais tu peux tout simplement mettre de la crème.
      Pour les gougères, je te conseille de remplacer le fromage râpé par de fines allumettes de lardons fumés. C’est bon aussi!

      Bises et bonne soirée

    • Si, si, quand on déteste le fromage, on le sent. Mais je retiens l’idée de la crème…et des allumettes de lardons pour les gougères.

      Bonne soirée

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Evaluation de la recette