Quelques Grammes De GourmandiseCommençons la semaine avec du soleil pour l’apéro! Lorsque j’ai vu le soleil de Michèle sur son blog http://croquantfondantgourmand.com/ dont je suis une lectrice assidûe, j’ai trouvé que c’était une bien belle façon de proposer des “rayons de soleil” à l’apéritif. Ayant justement un déjeuner champêtre où je voulais apporter des amuse-bouches salées, je me suis dit que proposer aux personnes de grignoter un soleil pour l’apéro était une bonne idée.
Ingrédients
- 2 rouleaux pâte feuilletée (pur beurre)
- 5 tranches jambon blanc
- 125 g emmental (râpé)
- poivre (du moulin)
- origan
- 1 jaune d’œuf
- graines (de sésame)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Diluer le jaune d’œuf dans un peu d'eau.
- Sur une plaque de cuisson, déposer une feuille de papier sulfurisé.
- Poser un premier rond de pâte feuilletée sur la plaque.
- A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de jaune d’œuf.
- Recouvrir entièrement la pâte de jambon (j'ai utilisé 5 tranches de jambon).
- Parsemer la totalité de fromage râpé sur le jambon.
- Poivrer, puis recouvrir avec le second rond de pâte. Presser légèrement pour bien faire adhérer les deux ronds de pâte.
- Badigeonner le dessus de jaune d’œuf.
- Poser un verre au centre, puis découper des "rayons de soleil" avec un couteau bien tranchant.
- Saupoudrer d’origan, et torsader un rayon sur deux dans le sens des aiguilles d'une montre, puis les autres rayons dans le sens inverse.
- Retirer le verre et parsemer de graines de sésame le centre du soleil.
- Cuire à 180°C pour env 25 min ( la pâte doit être gonflée et dorée). Bon apéro!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
du soleil, du soleil…. une présentation raffinée … que du bonheur merci
C’est clair que c’est le seul soleil que l’on voit en ce moment !! Je l’adore à l’apéro ! tout le monde aime ! petits et grands ! en plus il fait de l’effet ! il est superbe le tien. Gros bisous Isabelle