Commençons la semaine avec du soleil pour l’apéro! Je trouve que cette tarte salée est une bien belle façon de proposer des “rayons de soleil” à l’apéritif. Ayant justement un déjeuner champêtre où je voulais apporter des amuse-bouche salés, je me suis dit que proposer aux personnes de grignoter un soleil pour l’apéro était une bonne idée.
C’est sur le blog de Michèle dont je suis une lectrice assidue que j’ai trouvé cette recette.
La recette du soleil pour l’apéro
Un soleil pour l’apéro!
Une gourmandise salée à effeuiller à l'apéritif
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Portions personnes
Ingrédients
- 2 rouleaux Pâte feuilletée pur beurre
- 1 Jaune(s) d’oeuf(s)
- 5 tranche(s) Jambon blanc
- 125 grammes Emmental râpé
- Sel et poivre du moulin
- Origan
- Graines de sésame
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Sur une plaque de cuisson, déposer une feuille de papier sulfurisé.
- Poser un premier rond de pâte feuilletée sur la plaque.2 rouleaux Pâte feuilletée
- Diluer le jaune d’œuf dans un peu d’eau.1 Jaune(s) d’oeuf(s)
- A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de jaune d’œuf. Saler et poivrer à sa convenance.Sel et poivre
- Recouvrir entièrement la pâte de jambon (j’ai utilisé 5 tranches de jambon).5 tranche(s) Jambon blanc
- Parsemer la totalité de fromage râpé sur le jambon.125 grammes Emmental
- Poivrer, puis recouvrir avec le second rond de pâte. Presser légèrement pour bien faire adhérer les deux ronds de pâte.
- Badigeonner le dessus de jaune d’œuf.
- Poser un verre au centre, puis découper des “rayons de soleil” avec un couteau bien tranchant.
- Saupoudrer d’origan, et torsader un rayon sur deux dans le sens des aiguilles d’une montre, puis les autres rayons dans le sens inverse.Origan
- Retirer le verre et parsemer de graines de sésame le centre du soleil.Graines de sésame
- Cuire à 180°C pour environ 25 min (la pâte doit être gonflée et dorée). Bon apéro!
Mes remarques
Apports nutritionnels pour une portion
Pour une portion de Un soleil pour l'apéro!
kcal
Energie
72
% des apports journaliers*
Matières grasses
6
g
9
%
Acides gras saturés
3
g
15
%
Sodium
38
mg
2
%
Glucides
0.4
g
0
%
Sucres
0.01
g
0
%
Protéines
5
g
10
%
Fibres
0.004
g
0
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Ohhh purée ! C’est magnifique !!!! Bravo
Bizoux et bon lundi
Merci Ingrid. Bisous
Superbe soleil! Il est revenu chez nous après un dimanche maussade. Merci Isabelle pour ce gentil clin d’œil. Je prends une photo pour te mettre à l’honneur samedi. Bisous
Merci à toi pour toutes tes recettes. Bisous
Très joli !
Merci
superbe !!!!..je ne vais pas tarder à le faire , ç ‘est très joli et sûrement bien bon ….merci
Et très simple à réaliser. Biz
je trouve ce soleil très très sympa pour l’apéro, il rassemble les gens autour de la table ! et très beau !
Oui, il a rassemblé…tout à fait
Oh que c’est beau!!! Je viens pour quelle heure?! Bisou
Quand tu veux…
Magnifique soleil apéritif ! Ca en jette !
Merci
Très sympa cette idée, ça fait classe je trouve et c’est surement délicieux.
Bisous
C’est vrai que ca fait son effet. Bisous
Je l’ai vu à plusieurs reprises et à chaque fois il me faire faire des ohhh ! ou des ahhhh ! le tien est magnifique et brille de mille feux ! il est presque dommage de le saccager en le mangeant ! Félicitations ! Gros bisous
Merci Claudine. Bisous et bonne soirée
c’est trop beau sur le table d’apéro, bonne idée il faudrat que j’y pense un jour!!!! bisous
Merci. Bisous bisous
Il est magnifique, ça donne envie de boire l’apéro tout d’un coup !
Merci !!
Je façonne mes brioches de la même façon alors je retiens l’idée pour un prochain apéro !
Oui, c’est sympa en brioche aussi
Une belle idée, ce soleil ça rend super bien ! Une idée que je retiens.
Bises.
Merci. Bises
une recette simple mais avec une super présentation très efficace pour l’apéro en effet bravo et merci d’être passer 🙂
Merci à toi
Décidément, je fais vraiment bien de venir sur ton blog : plein d’idées qui font envie et facile à faire.
Allez, je te pique celle-là aussi pour dans 15 jours pour mon asso de point de croix.
Bises
J’espère que ça plaira. Bises
Oh qu’il est beau !! C’est la deuxième fois que je vois cette recette aujourd’hui, je vais finir par succomber moi aussi ! 😀
Bisous, bonne soirée.
Ce serait dommage de résister. Bises
ça en jette
Merci
Waouh !!! Très sympa cette recette, qui doit faire son effet auprès des convives 🙂 c’est une belle découverte !
Bonne soirée
A bientôt
Merci. Bonne fin de soirée
il est superbe je te pique un rayon
bonne soirée bisous
Ok, sers toi. Bisous
Wawwww!!!! Quel effet!!!! Ça en jette et pourtant à la lecture de la recette, ça n a pas l air si complique??? En tout cas, merci du partage!!
C’est tout simple à préparer. Merci à toi
il est superbe ton soleil ! bisous
Merci. Bisous et bonne soirée
Superbe. Jolie réalisation.
Merci
Très très jolis !
Merci
un soleil de chez soleil j’adooore trop mimi pour l’apero ou autre 🙂
grosse bise ma belle
Bisous et belle fin de soirée à toi
Testé aussi et ce soleil est bluffant!!! Il plait et commence à tourner sur la blogosphère….
bon mardi, Dine avec Sandrine
Oui, il fait de l’effet sur une table. Bisous
cool ce feuilletée soleil, c’est très joli !!!
bisous
laurence
Merci. Bisous ensoleillés
C’est vraiment très joli, j’ai même envie de dire queça en jette un max !!
J’ai déjà vu ce “soleil” en photo sur Facebook mais jamais eu le cran de le réaliser !! Chapeau !!!
Bises
Il est tout simple à préaliser et c’est vrai qu’il fait un bel effet sur une table. Merci de ton passage. Bises
Comment doit on faire pour se servir
tiré sur chaque rayon de soleil???
Oui, chacun détache un rayon de soleil pour le déguster.
Délicieux et je confirme qu’il fait de l’effet quand on le pose sur la table d’apéro, merci et bonne soirée bises
Merci Pascal. Bises
Coucou ,
J’ai eu très envie de copier et de faire la recette de votre joli soleil , voilà , c’est chose faite et c’était merveilleusement bon , nous avons adoré !
J’ai fais 2/3 photos que je souhaiterai vous faire partager ….. mais je ne sais comment vous les faire parvenir …..
Merci et belle journée .
Dany
Merci Dany. Je vous invite à m’envoyer les photos à grammesdegourmandise(arobase)orange.fr
A bientôt
Hum…un vrai régal la tarte soleil….comment envoyer la photo ?
Merci. Il suffit de me l’envoyer à : grammesdegourmandise@orange.fr
du soleil, du soleil…. une présentation raffinée … que du bonheur merci
C’est clair que c’est le seul soleil que l’on voit en ce moment !! Je l’adore à l’apéro ! tout le monde aime ! petits et grands ! en plus il fait de l’effet ! il est superbe le tien. Gros bisous Isabelle