Soleil pour l’apéro

Commençons la semaine avec du soleil pour l’apéro! Lorsque j’ai vu le soleil de Michèle sur son blog http://croquantfondantgourmand.com/ dont je suis une lectrice assidûe, j’ai trouvé que c’était une bien belle façon de proposer des “rayons de soleil” à l’apéritif. Ayant justement un déjeuner champêtre où je voulais apporter des amuse-bouches salées, je me suis dit que proposer aux personnes de grignoter un soleil pour l’apéro était une bonne idée.

Soleil pour l'Apéro

Un soleil pour l'apéro!

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat Apéritif
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
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Portions 1 soleil
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Ingrédients
 

  • 2 rouleaux Pâte feuilletée pur beurre
  • 5 tranche(s) Jambon blanc
  • 125 g Emmental râpé
  • Poivre du moulin
  • origan
  • 1 Jaune(s) d’oeuf(s)
  • Graines de sésame

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Diluer le jaune d’œuf dans un peu d'eau.
  • Sur une plaque de cuisson, déposer une feuille de papier sulfurisé.
  • Poser un premier rond de pâte feuilletée sur la plaque.
  • A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de jaune d’œuf.
  • Recouvrir entièrement la pâte de jambon (j'ai utilisé 5 tranches de jambon).
  • Parsemer la totalité de fromage râpé sur le jambon.
  • Poivrer, puis recouvrir avec le second rond de pâte. Presser légèrement pour bien faire adhérer les deux ronds de pâte.
  • Badigeonner le dessus de jaune d’œuf.
  • Poser un verre au centre, puis découper des "rayons de soleil" avec un couteau bien tranchant.
  • Saupoudrer d’origan, et torsader un rayon sur deux dans le sens des aiguilles d'une montre, puis les autres rayons dans le sens inverse.
  • Retirer le verre et parsemer de graines de sésame le centre du soleil.
  • Cuire à 180°C pour env 25 min ( la pâte doit être gonflée et dorée). Bon apéro!
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SoleilApéro1Merci

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