Recettes du Monde Viandes

Filet mignon de porc laqué

filet mignon de porc laqué

Pour commencer la semaine, je vous propose une petite recette simple et très appréciée à la maison : le filet mignon de porc laqué. J’ai déniché cette recette sur le site de Marmiton. Elle n’avait que des avis favorables. J’ai donc testé, et tout le monde a aimé!

filet mignon de porc laqué
filet mignon de porc laqué
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Filet mignon de porc laqué

Type de plat: Plat principal
Cuisson: 30 min
Portions: 4 personnes
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Ingredients

  • 600 g de porc filet mignon
  • 6 càs de sauce soja
  • 4 càs de miel
  • 1 càs de vinaigre de cidre
  • 1 càs de gingembre en poudre
  • sel & poivre

Instructions

  • Dans un récipient, mélanger la sauce soja, le miel et le vinaigre de cidre. Faire mariner le filet mignon de porc dans ce mélange quelques heures.
  • Mettre la viande dans un plat allant au four. Napper avec la marinade.
  • Cuire à four chaud 30 min en arrosant avec la marinade toutes les 8 à 10 min et en retournant le filet à mi cuisson.
  • Couper le filet en tranches et servir avec du riz ou des nouilles chinoises nappées de sauce

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