Recettes du Monde Viandes

Filet mignon de porc laqué

Pour commencer la semaine, je vous propose une petite recette simple et très appréciée à la maison : le filet mignon de porc laqué. J’ai déniché cette recette sur http://www.marmiton.org et elle n’avait que des avis favorables. J’ai donc testé, et tout le monde a aimé!

Filet mignon de porc laqué

Filet mignon de porc laqué






Portions: 4

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients


  • 600 g de porc filet mignon
  • 6 càs de sauce soja
  • 4 càs de miel
  • 1 càs de vinaigre de cidre
  • 1 càs de gingembre en poudre
  • sel & poivre

Instructions


  1. Dans un récipient, mélanger la sauce soja, le miel et le vinaigre de cidre
  2. Faire mariner le filet mignon de porc dans ce mélange quelques heures
  3. Mettre la viande dans un plat allant au four et napper avec la marinade.
  4. Cuire à four chaud 30 min en arrosant avec la marinade toutes les 8 à 10 min et en retournant le filet à mi cuisson
  5. Couper le filet en tranches et servir avec du riz ou des nouilles chinoises nappées de sauce
Bon appétit!

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