Feuilletés à la tapenade

Ces feuilletés à la tapenade sont parfaits pour un apéritif dinatoire. Simples et rapides à réaliser, ils sont toujours très appréciés.

Lorsque je prépare une recette avec de la pâte, quelle qu’elle soit, je n’aime pas “jeter”. Je fais donc en sorte de toujours recycler mes chutes de pâte.

Après avoir fait mes friands à la viande, il y a quelques jours, j’en ai donc profité pour refaire une recette testée récemment. Je me suis alors rendue compte que j’avais complètement oublié de la partager avec vous.

Il s’agit d’une recette aperçue sur le blog Oh la gourmande. C’est le genre de gourmandise que nous aimons grignoté à la maison en entrée ou à l’apéro.

Il suffit d’avoir sous la main de la pâte feuilletée et un peu de tapenade.

Delphine utilise de la tapenade verte. Cette fois, ayant des olives noires en stock, j’ai opté pour de la tapenade noire classique plus relevée.

Vous pouvez bien sûr utiliser de la tapenade toute prête si vous en avez.

Si vous souhaitez des feuilletés plus “doux” en matière de sel notamment, je vous invite à “allonger” un peu la tapenade avec de la crème par exemple. Personnellement, je ne l’ai pas fait. J’ai gardé la recette telle que Delphine la proposait.

Avec ces feuilletés à la tapenade, je participe avec un peu de retard au thème “apéritif dînatoire” du mois de juillet du groupe Tests de recettes entre blogueurs.

La recette de feuilletés à la tapenade

Feuilletés à la tapenade

Des amuse gueules parfaits pour un apéritif entre amis

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Type de plat Apéritif

Cuisine Française

Recette Végétarienne

Préparation 15 minutes min

Cuisson 15 minutes min

Attente 15 minutes min

Portions 8

1 portion ≈ 158 kcal

Cook ModeActiver pour empêcher la mise en veille de l’écran

Ingrédients

 

Métrique – US Customary

• 230 g Pâte feuilletée
• 200 g Tapenade

Instructions

• Abaisser la pâte feuilletée (ou dérouler la pâte du commerce), et "tartiner" généreusement de tapenade.
  230 g Pâte feuilletée, 200 g Tapenade
• Rouler la pâte sur elle-même en boudin. Réserver au congélateur pendant 1/4h.
• Préchauffer le four à 190°C.
• Couper le boudin de pâte en rondelles d'env. 1 cm et les disposer sur une toile type silpat en veillant à bien les espacer.
• Enfourner à four chaud et cuire à 190°C pendant 15min.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Feuilletés à la tapenade

kcal

Energie

158

% des apports journaliers*

Matières grasses

 

11

g

17

%

Acides gras saturés

 

3

g

15

%

Sodium

 

72

mg

3

%

Glucides

 

13

g

4

%

Sucres

 

0.2

g

0

%

Protéines

 

2

g

4

%

Fibres

 

0.4

g

2

%

* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.

Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!