Feuilletés roulés au thon

C’est une recette toute simple que je vous propose aujourd’hui avec ces feuilletés roulés au thon.

feuilletés roulés au thon
Feuilletés au thon

J’ai toujours bien aimé ces petites gourmandises à grignoter. Je vous ai d’ailleurs déjà proposé entre autres le fameux soleil feuilleté, mais aussi une couronne de feuilletés à la saucisse ou des sapins feuilletés à la truite fumée.

Pour cette version au thon, il s’agit d’une recette trouvée sur le site CuisineAZ que j’ai ensuite modifiée à ma façon. J’ai servi ces feuilletés roulés avec une salade pour un dîner léger, mais il seront tout aussi parfaits pour un apéritif.

La recette de feuilletés roulés au thon

feuilletés roulés au thon

Feuilletés roulés au thon

A grignoter avec gourmandise pour l’apéritif
5 de 1 vote
TYPE DE PLAT Apéritif
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Attente 15 minutes

Ingrédients
 

Pour le contour des roulés

Instructions

  • Peler et émincer l’oignon. Le faire suer avec l’huile d’olive dans une poêle quelques minutes.
  • Dans un grand récipient, mélanger le thon préalablement égoutté et émietté avec l’oignon, le vin, le fromage frais et le parmesan. 
  • Ajouter la moutarde au miel et la coriandre. Assaisonner (sel & poivre). Bien mélanger pour homogénéiser la préparation.
  • Abaisser la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.
  • Napper la pâte de la préparation au thon, puis la rouler sur elle-même en essayant de bien serrer.
  • Badigeonner du jaune d’oeuf battu, puis parsemer de graines de pavot. Réserver 15min au congélateur pour que les roulés soient plus faciles à couper.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Tailler des tranches d’environ 2cm d’épaisseur, et disposer les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une toile type Silpat.
  • Enfourner à 180°C et cuire 20min.
  • Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
feuilletés roulés au thon

Précédent

Gouéron

17 réflexions au sujet de “Feuilletés roulés au thon”

  1. c’est super beau la présentation et avec les graines de pavot j’avais cru qu’il s’agissait de la peau d’un poisson 🙂 J’avais regardé trop vite, tes photos ! C’est une très bonne idée de recette. Bises, bonne journée

    Répondre
  2. Comme ils sont tentants ces roulés ! Avec une bonne pâte feuilletés il est bien certain que je n’en ferais qu’une bouchée avec un petit verre en bonne compagnie d’amies comme toi ! merci Isabelle ! gros bisous

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette