Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, la crème et le fromage râpé.
Assaisonner le mélange sans oublier la noix de muscade (pour ceux qui aiment).
Tapisser le fond d' un moule à cake de tranches de pain de mie (pour mon moule, cela correspond à 2,5 tranches). Mettre ensuite une couche de fromage à croque monsieur (2,5 tranches également).Plier une tranche de jambon en deux, puis poser sur le fromage.
Napper d'un tiers de la préparation crème-oeuf-gruyère
Répéter deux fois l'opération (remettre une couche de pain de mie, de fromage, de jambon et de crème) en terminant par une couche de pain de mie.
Parsemer d'un peu de gruyère râpé supplémentaire éventuellement.